Muffin Ubi Ungu (Yang Kebiruan)
Muffin Ubi Ungu kenapa jadinya "kebiruan/kehijauan"?. Saya awalnya kaget kok hasil akhirnya tidak ungu. Browsing2 dapetlah penjelasannya dari www.monicsimplykitchen.com. Penjelasannya seperti ini. Jadi Ubi Ungu ini adalah salah satu indikator asam basa. Dimana warnanya akan berubah sesuai dengan zat basa yang di pertemukannya. Dalam resep ini zat basanya adalah baking powder dan baking soda. Hasil akhirnya akan hijau kebiruan. Jika ubi ungu ini di beri cairan cuka atau jeruk nipis, warnanya akan jadi kemerahan. Ketika di campur garam, warnanya akan jadi lebih cerah. Semoga bisa di pahami ya kenapa judulnya Ubi Ungu tapi warna tampilannya tidak ungu.
Ini sebenernya resep Muffin Ubi Madunya Tintin Rayner. Cuma saya pakainya ubi ungu yang masih sisa beberapa buah, sayang kalo ngga di pakai. Jadi resepnya saya modifikasi di takaran gulanya. Kalo pakai ubi madu kan udah manis ya, karena pakai ubi ungu, gulanya saya tambah 20 gram aja. Gulanya pakai full gula pasir.
Untuk lemaknya, saya pakai full minyak Canola. Resep aslinya pakai mix minyak sayur dan butter yg di cairkan.
Hasil akhir manisnya pas n super moist muffinnya😋😋
Inspirasi resep: Tintin Rayner
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #muffin #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #muffinubiungu
#homemadelovers #resepkuhariini
#cookpadcommunity_bandung #ubiungu
#purplesweetpotatomuffin
#berburucelemekemas #resolusi2019
Muffin Ubi Ungu (Yang Kebiruan)
Muffin Ubi Ungu kenapa jadinya "kebiruan/kehijauan"?. Saya awalnya kaget kok hasil akhirnya tidak ungu. Browsing2 dapetlah penjelasannya dari www.monicsimplykitchen.com. Penjelasannya seperti ini. Jadi Ubi Ungu ini adalah salah satu indikator asam basa. Dimana warnanya akan berubah sesuai dengan zat basa yang di pertemukannya. Dalam resep ini zat basanya adalah baking powder dan baking soda. Hasil akhirnya akan hijau kebiruan. Jika ubi ungu ini di beri cairan cuka atau jeruk nipis, warnanya akan jadi kemerahan. Ketika di campur garam, warnanya akan jadi lebih cerah. Semoga bisa di pahami ya kenapa judulnya Ubi Ungu tapi warna tampilannya tidak ungu.
Ini sebenernya resep Muffin Ubi Madunya Tintin Rayner. Cuma saya pakainya ubi ungu yang masih sisa beberapa buah, sayang kalo ngga di pakai. Jadi resepnya saya modifikasi di takaran gulanya. Kalo pakai ubi madu kan udah manis ya, karena pakai ubi ungu, gulanya saya tambah 20 gram aja. Gulanya pakai full gula pasir.
Untuk lemaknya, saya pakai full minyak Canola. Resep aslinya pakai mix minyak sayur dan butter yg di cairkan.
Hasil akhir manisnya pas n super moist muffinnya😋😋
Inspirasi resep: Tintin Rayner
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #muffin #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #muffinubiungu
#homemadelovers #resepkuhariini
#cookpadcommunity_bandung #ubiungu
#purplesweetpotatomuffin
#berburucelemekemas #resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Aduk rata bahan A dengan whisk.
- 2
Aduk rata bahan B dengan whisk.
- 3
Tuang bahan B ke bahan A. ADUK ASAL RATA JANGAN OVERMIX NANTI BANTAT.
- 4
Masukan chocochips/kismis. Aduk rata menyebar sekedarnya saja.
- 5
Tuang dalam loyang loaf/loyang muffin. Panggang 25 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2.
- 6
Dinginkan sejenak. Sajikan. Muffinnya lembut dan moist. Manisnya pas, enakkkk...
- 7
Ini muffin enak banget👌. Super moist dan manisnya pas. Bisa jadi salah satu resep andalan.
- 8
Minyaknya bs pakai minyak sayur, atau minyak Canola seperti saya. Hasil akhirnya empuk dan lembab banget. Enak😋😋
Resep Serupa
-
Muffin Ubi Muffin Ubi
Dikasih ubi kuning banyak banget. Jadi cari resep yang bisa mengkaryakan di ubi. Ini enakkk bangett.. Rasa dan tekstur akan berbeda jika pakai margarin ya.Recepie: Tintin Rayner#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #bundaei #homebaking #muffinubi#homemadelovers#cookpadcommunity_bandung#sweetpotatomuffin #ubi #ubikuning
-
Muffin Ubi Ungu Muffin Ubi Ungu
Tadinya mau aku kasih nama "Brownies Ubi Ungu" tapi kalo brownies warnanya kan harus coklat dan tidak pakai bahan pengembang. Nanti bisa disemprit sama para master baking 😁. Resep ini aku adaptasi dari resep Brownies Pisang Super Moist yang pernah aku post sebelumnya. Oh iya kalo suruh milih bikin cake ubi ungu versi aku atau muffin ubi ungu ini, aku pasti lebih bikin muffin ini. Rasanya sama2 enak tapi muffin ini lebih praktis buatnya dan lebih irit pemakaian telurnya 😁 Biasalah emak2 kan hobinya yang ekonomis2. Teksturnya moist dan menul2 karena aku full pakai minyak goreng tapi yang mau pake butter/margarin atau dicampur dengan minyak goreng juga boleh, sesuai selera saja.
Yuliana Shinta Rintarto -
Muffin Ubi Ungu Muffin Ubi Ungu
Ketagihan beli ubi ungu, msh pengen dibikin macem2. Sblmnya udh dibikin bola2 ubi coklat putih. Sekarang pengen coba bikin muffin. Resepnya sy ambil dr resep muffin labu yg pernah sy bikin. Tapi disesuaikan lg dengan banyaknya ubi dan komposisi kekentalannya, krn labu banyak mengandung air, jadi di muffin ubi ini sy tambahkan minyak dan mentega cairnya.#cookpadCommunity_Bogor
-
Muffin Ubi Ungu Muffin Ubi Ungu
Punya sisa ubi ungu sisa mpasi yg sudah di haluskan. Jadi saya buat jadi muffin saja.#alacicijen
-
Muffin Ubi Cilembu Manis Legit Moist (Tanpa Mixer) Muffin Ubi Cilembu Manis Legit Moist (Tanpa Mixer)
Di kasih ubi Cilembu yang udah mateng sama mertua. Paksu kurang suka, jadi ngga pernah makan. Nah kalo di olah dia mau. Jadiin muffin aja. Buat temen ngopi cantik sore2.Resep ini manisnya sudah pas. Kalo pakai ubi biasa mungkin gulanya harus di tambah ya.Source: Imelda Meina -
Muffin Ubi Cilembu Muffin Ubi Cilembu
Masih ada sisa oleh oleh ubi Cilembu matang. Diolah saja jadi muffin, bisa buat takjil sore. Source: Buku simple &moist cake Tintin Rayner#SayangAnak#SiapRamadan#Berburucelemekemas#Resolusi2019
-
Muffin ubi ungu Muffin ubi ungu
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruResep by @tintin rayner
-
Muffin Ubi Ungu Muffin Ubi Ungu
Bismillahirrahmanirrahim.💕 Masih source dari resep2 Mak frida😆 Resep aslinya ini pumpkin tapi ama unge dirubah jadi pake ubi ungu💜 favorit bgt sama ubi ungu yg emang kalo dimakan langsung kurang enak yaa karena gak terlalu manis😅 dibuat muffin mah makin yummy ini. Ini jadinya cuma 6 cup muffin yaa.
-
Muffin ubi ungu Muffin ubi ungu
Muffin pake ubi tu , moistt bangetttUbi bs pake ubi merah/kuningSaya taburi muffin dg kacang dan streusel, boleh jg ditambah keju parut, suka-suka aja yaSource; Tintin Rayner#muffinubi #ubiungu #SayangAnak #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Muffin Ubi Ungu Muffin Ubi Ungu
Muffin ubi ungu jadi pilihan sarapan pagi ini.Bikinnya simpel lho, cuma campur ini campur itu... aduk... panggang... selesai dah...Ubi ungunya sudah saya kukus semalam ya, sebelum tidur.
-
Muffin Ubi Ungu Muffin Ubi Ungu
Walopun penghujan begini tapi harus tetap semangat💪 di dapur yach, sibuk dg penggorengan & spatula😂 juga tetap semangat bebikin cemilan atau kudapan utk menemani sore2 santai sambil ngopi2☕atau ngeteh🍵cantik💃Muffin! Yap...fix👌hanya campur bahan & aduk kemudian bake that's all🤓 Pas ada ubi ungu, kita cari ruang disitu... let's try😉Cuzz ngeeeng🛵Source: Frielingga Sit
-
Muffin Ubi 🍠 Muffin Ubi 🍠
Pas jalan-jalan hari minggu kmrn, liat yg jualan ubi murah jadinya beli deh 😆Udah di rumah bingung, ubinya mau diapain 😱 akhirnya pilihan jatuh pada yg mudah & cepat....muffin ubi 🍠
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar