نسلق الدجاج في ماي فيه شوي ملح وفلفل اسود وهيل وقرنفل وعود قرفه ونتركه لحينن نضج الدجاج

بعدها اخرج الدجاج لينشف واضيف له خليط ثوم مطحون وكتشب وزيت زيتون وبهار دجاج تندوري امسحه في كامل الدجاج وادخله ف الفرن يتحمر من فوق

احمس البصل واعواد القرفه والقرنفل والهيل بزيت زيتون شوي ثم اضيف معه الجزر والبطاطا والفلفل والطماط واضيفله خليط مطحون من ثوم وكزبره وشوي حليب النارجيل(كوكونت) وطماطم وفلفل حار وزيت زيتون واقلب الئ ان يتحمر

ثم اضيف له المرقه التي طبخنا بها الدجاج واضيف الارز بعد غسله ويكون المرقه فوق الارز بنص اصبع فقط واغطيه بقصدير واتركه ع نار هاااااديه ربع ساعه