تخلط المقادير اعلاه جميعها, ماعده النشاء. وتختمر مدة ساعة.

تقطع الى كرات صغيرة. وتفرد كل كرة بالنشاء لتصبح بحجم رغيف الخبز. تكرر العملية على كل الكرات وتوضع فوق بعضها.

تفرد جميع الرغفان مع بعضها بالمدلك لتصبح بحجم كبير.

تلف على شكل رول وتقطع الى 25 قطعة متساوية. بعدها تفرد القطعة وتحشى بالقشطة.

وتدخل الفرن على حرارة 200 بعد ان تدهن جيداً بالسمن. وبعد خروجها من الفرن, تسقى بقطر بارد. وصحتين وعافية 😊.