في طنجرة ضغط نضع زيت وزبدة يسخنو جيداً ونضيف قطع دجاج يتحمروا من كلتا جيهتين ونضيف ملح وفلفل اسود عند تقلية جيداً نخلط طنجرة

وننقص النار الى اخر تكون قليلة جداً ربع ساعة ونعاود نفتحها ونقلب قطع دجاج ونرد نغلق طنجرة ربع ساعة الى ان تستوي وتقدم رفقة مقبلات او خضر سوتي او ارز حسب رغبتكي وبالصحة والعافية