Sambal Tempe

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef
Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2
Jakarta/Bangka

Ini nama yang di beri oleh anak anak saya saat memakan sambal tempe ini. Murah meriah. Mudah dan enak.

Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 1 potongtempe ukuran sedang. (sejengkal)🙄😁
  2. 7 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5cabe rawit (atau sesuai selera)
  5. 2-3 sdtKaldu bubuk (ayam/jamur)
  6. 1/2-1 sdtgaram
  7. 100 mlMinyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong2 tempe. Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe hingga cukup halus. Tambahkan tempe dan ulek tempe hingga hancur dan tercampur rata dengan bumbu yang diulek.

  2. 2

    Panaskan wajan. Beri minyak. Masukan ulekan tempe dan masak perlahan. Tambahkan kaldu sesuai selera. Masak hingga tempe berubah warna kecoklatan. Jika anda merasa perlu, tambahkan lagi sedikit minyak. Koreksi rasa. Lalu sajikan.

  3. 3

    Tips: jika anda mau, tempe bisa disajikan dengan kondisi lebih basah/ setengah matang. Warna pasti lebih pucat tapi rasanya tetap mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Masterchef/IG Inspirationalchef
pada
Jakarta/Bangka
- Winner Masterchef Indonesia s 2- Ironchef Indonesia,- Meliponini Honey Jakarta- Novilla Boutique Resort Bangka- Pesona Katering Nusantara Jakarta
Lebih banyak

Resep Serupa