نبرش البصل وناعم ومنعصره منه الماء، ندق ثوم ناعم، في وعاء نخذ فقط بياض البيض ونخفقه جيداً مع القرفه

في وعاء نضع اللحمة والبهارات(ما عدا القرفه)والبقسماط والنشا والبصل وثوم والعمبا والكاتشوب والخردل وبياض البيضه وملعقتين زيت ونخلط الخليط جيداً حتى يصبح متجانس

نعمل الهمبورجر عن طريق القالب ندهن القالب بكميه صغيره من زيت او زبده ، اذا لم يكون ناتي ٢وراقه زبده منحط وحده من تحت ومنفوق اللحمة وبعده ورقه زبده نرقه ثم نقطعه بكأسه

صحه وهنا