برياني لحم
Kholwd Fahad @cook_14827334
برياني لحم
الخطوات
- 1
اولاً يقطع اللحم قطع متوسطه وتوضع بقدر كاتم مع ماء مغلي وبهارات عدله (هيل قرفه مسمار) تطبخ لمدة 40 دقيقه على نار متوسطه ( الطريقه للحم والدجاج نفس الشي الفرق انو مدة طبخ الدجاج اقل فقط
- 2
الخطوه الثانيه تجهيز صوص البرياني علبتين زبادي ومهروس ثوم وزنجبيل وصلصه وثلاث ارباع كيس بهارات البرياني ورشه خفيفه ملح
- 3
الخطوه الرابعه تحمير البصل بزيت لحد مايتكرمل ثم نصفيه من الزيت ويوضع نصف الكميه على صوص البرياني والكميه الباقيه توضع فوق الارز
- 4
الخطوه الخامسه يسلق الارز بماء وملح فقط لحد مايستوي ٧٠٪ تقريباً يعني مو نضج كامل
- 5
بعد ماينضج اللحم نصفيه من الماء ونحطه على الصوص والبصل وشوي من ماء السلق حوال نصف كوب وتركه على نار هااديه يتسبك ويمتص طعم الصوص ثم يوضع الارز وعلى الوجه البصل ولون زعفران ويترك على نار هاديه 20 دقيقه تقريباً
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6870658
التعليقات (4)