كيكة البيانو التركية

Name: كيكة البيانو التركية
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 3 بيض; كوب طحين; كوب سكر; 0.5 كوب زيت; 2 معلقة كبيرة كاكاو; معلقة صغيرة بيكنج باودر; رشة فانيلا; 0.5 كوب حليب; صوص الكيكة:; كاسة ونصف حليب; معلقة كبيرة كاكاو بودرة; حشوة الكريمة:; 3 اكواب حليب; 3-4 ملاعق كبار سكر; معلقة صغيرة فانيلا; 4 ملاعق كبار طحين; علبة قشطة او كريما الطبخ

هناء خصيب @cook_13312532

فلسطين

كيكة البيانو التركية

هناء خصيب @cook_13312532

المكوّنات

3بيض
كوبطحين
كوبسكر
0.5 كوبزيت
2 معلقة كبيرةكاكاو
معلقة صغيرةبيكنج باودر
رشةفانيلا
0.5 كوبحليب
صوص الكيكة:
كاسة ونصفحليب
معلقة كبيرةكاكاو بودرة
حشوة الكريمة:
3 اكوابحليب
3-4 ملاعق كبارسكر
معلقة صغيرةفانيلا
4 ملاعق كبارطحين
علبةقشطة او كريما الطبخ

الخطوات

1

ندهن القالب بزيت ونرشه بالقليل من الطحين ونضعه جانبا
2

في جاط عميق نضع البيض والسكر ونخفق جيداً حتى يتغير اللون ثم نضيف الحليب ونخفق مرة اخرى ونضيف الزيت ونخفق جيداً
3

في وعاء اخر نخلط كافة المواد الجافة ونبدا باضافتها الى المزيج السابق تدريجيا
4

نسكب المزيج في القالب وندخله الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة من 25 الى 30 دقيقة حسب نوع الفرن ثم نخرجه ونتركه يبرد
5

نقوم بتخريم الكيكة بالشوكة وتشريبها بصوص الكيكة :نسخن الحليب قليلا ونضيف الكاكاو ونحركه ثم نشربه للكيكة
6

نجهز الحشوة حيث نخلط كل المواد على البارد باستثناء القشطة ثم نشغل الغاز على حرارة منخفضة حتى يثقل المزيج نسكبه في صحن ونتركه حتى يبرد ثم نضيف علبة القشطة ونقوم بدهنها على الكيكة
7

واخيرا نزينهابالكاكاو البودرة ونضعها بالثلاجة ساعتين عالاقل او ليلة كاملة وتقدم والف صحة وعافية 😍😍