Magdalenas de frambuesa y limón

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Madrid.

#cumplimos5 En un cumpleaños no podía faltar una merienda divertida, sobre todo por el proceso de hacerlas.... las han hecho mis hijos 😁😁😁😁

Magdalenas de frambuesa y limón

#cumplimos5 En un cumpleaños no podía faltar una merienda divertida, sobre todo por el proceso de hacerlas.... las han hecho mis hijos 😁😁😁😁

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Ingredientes

  1. 6magdalenas grandes y 8 pequeñas:
  2. 85 gramosharina de trigo
  3. 1huevo
  4. 1 cucharaditalevadura en polvo
  5. 60 gramosmantequilla
  6. 75 gramosazúcar moreno
  7. 1limón
  8. 60 gramosyogurt natural
  9. Frambuesas (una por magdalena)
  10. Fideos de chocolate para adornar
  11. Leche condensada (un chorrito en las grandes)

Paso a paso

  1. 1

    Pesar, derretir la mantequilla y dejar enfriar. En un bol mezclar la harina y la levadura. Reservar

  2. 2

    En un bol batir el huevo con el azúcar hasta que esté espumoso

  3. 3

    Añadir la ralladura y zumo del limón, el yogurt y la mantequilla ya fría. Batir todo junto

  4. 4

    Añadir 1/3 de la mezcla de harina y levadura y 1/3 del yogur. Mezclar bien. Añadir otro 1/3 de harina y de yogurt, volvemos a mezclar. Añadimos el resto de la harina y del yogurt y mezclamos muy bien

  5. 5

    Encender el horno, calor arriba y abajo, a 180º

  6. 6

    Vamos preparando las magdalenas. En los moldes grandes ponemos masa hasta 1/3 de la altura, ponemos una frambuesa y un chorrito de leche condensada, otro 1/3 de altura del molde de masa

  7. 7

    En los moldes pequeños ponemos una frambuesa, la cubrimos con la masa y espolvoreamos unos fideos de chocolate

  8. 8

    Metemos al horno. A los 17 minutos sacamos los moldes pequeños y a los 20-22 pinchamos los grandes y si ya están los sacamos

  9. 9

    Dejamos templar. Desmoldamos y ya los tenemos. Buen provecho!!!!!!!

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Cocinar hoy
hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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