Torta de limón con nueces y pasas de uva

Stella M
Stella M @cook_5268662
Buenos Aires - Argentina

Fácil y económica #tortadelimón con #nueces y #pasasdeuva #sinmanteca

Torta de limón con nueces y pasas de uva

Fácil y económica #tortadelimón con #nueces y #pasasdeuva #sinmanteca

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Ingredientes

  1. 200 grs.(harina leudante + 3 cdas. fécula de maíz)
  2. ralladura de limón
  3. 80 grs.azúcar
  4. 3/4pocillo (café) aceite de girasol
  5. 1huevo
  6. 3/4 tazaaprox. leche descremada
  7. c/nnueces
  8. c/npasas de uva
  9. Glasé:
  10. 1/2 tazaazúcar impalpable
  11. agua y jugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar con los dedos la ralladura de limón con el azúcar (utilicé un limón y medio pequeños). Queda una pasta amarillenta. Agregar el huevo y batir bien. Cuando está espumoso, agregar el aceite y continuar batiendo.

  2. 2

    Incorporar la mezcla de harina con fécula de maíz y alternar con la leche. Luego, agregar las nueces y pasas de uva a gusto.

  3. 3

    Colocar en molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado precalentado por alrededor de 25 minutos. Depende de cada horno.

  4. 4

    Cuando la torta está fría, bañar con el glasé preparado con azúcar impalpable, una cucharadita o más de jugo de limón y el agua necesaria. Agregar el líquido de a poco hasta lograr la consistencia deseada.

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