Casi todas las amas de casa saben hacer pan rallado Y quien de pequeña no ha rallado pan a su madre? Pero hay mucha gente joven que no saben para ellos va esta receta tan sencilla y práctica.

Con esta receta conseguimos un pan rallado muy enriquecido que convertirá nuestros rebozados en platos muy sabrosos.

Yo lo utilizo para empanar pescado o carne

Más bien es un truco que una receta de cocina

También nos gustan los panes duros, pero a veces, echamos de menos los panes blandos japoneses. Esta receta es para cocinar panes blancos muy blandos. En Japón normalmente se vende como "Shiro-pan" y son totalmente blancos, pero en nuestro caso hemos añadido un poco de té Matcha. Se puede comer solo o con mantequilla o con diferentes mermeladas.

Pan rallado en thermomix con albahaca y quesoDesde que tengo el thermomix siempre tengo pan rallado en casa!! A mis hijos les encantan los alimentos rebozados y me gusta experimentar con distintos ingredientes para darle al rebozado un sabor distinto. Este es su favorito.

Me gusta mucho más el pan con levadura de panadero, pero cuando no la tengo o estoy muy justa de tiempo, me saca de un apuro ....

Y ya tenemos listo el pan rallado para cualquier receta que lo necesite sin tener que comprar el paquete entero y que luego se nos eche a perder sino solemos usar mucho en nuestras recetas, o que vayas a echar mano y no tengas en ese momento, te saca de un apuro #cookpadmycook

Es difícil poner papel manteca en un molde redondo

¿Alguna vez has preparado un bizcocho de pan rallado? Para elaborar un delicioso bizcocho, no es necesario utilizar ingredientes complejos.Con muy pocos ingredientes y gastando muy poco dinero, podemos obtener un saludable y rico bizcocho, perfecto para preparar en poco minutos. Tanto para desayunar o merendar, queda de maravilla y gustará a toda la familia.Los ingredientes que usaremos son para un molde en forma de corona de (24 Por 10'5 cm)

Una forma de aprovechar el pan rallado o pan duro en la estación invernal.

Fuente: Iban YarzaEste es un pan del maestro panarra, Iban Yarza. Me encantan sus panes, aunque yo sólo he hecho su pizza y es genial. Lo explica todo con mucho simplicidad y haciéndote ver que todo es sencillo. A mi me encantan los panes planos. En todos los países de medio y lejano oriente tienen este tipo de pan. Si no tienes horno puedes hacerlo en sartén.Es un pan sin volumen, nada del tipo de pan esponjoso al que estamos acostumbrados que parece que cuanto más miga tenga mejor. Se hace además con una harina normalita, la de todo uso, nada de harina para pan.Lo peculiar que tiene este pan es que antes de meterlo en el horno, se baña con un poco de harina hervida en agua con lo que conseguimos una corteza dorada. A continuación se espolvorea con semillas de nigella, kalonji o ajenuz.

Receta de los famosos panecillos que se hacen al vapor. Se pueden rellenar de lo que quieras. Carne mechada, cerdo agridulce, calamares, acompañado todo con tomate, cebolla, col...Vamos otra forma de hacerte un bocata de lo que tú quieras. Yo además les doy un toque de plancha y queda un bocado exquisito. Con estas cantidades salen unos 16 panes

Se puede hacer a mano, pero he de avisar que al ser una masa bastante pegajosa hay que tomarselo con paciencia. Si tienes una amasadora no vas a tener problemas.

No es lo mismo que el pan hecho con levadura de panadero, pero para salir del apuro nos sirve ....

Harina "do pais galego" con un poco de color por el germen de trigo que lleva, molida a la piedra y un sabor característico. Con unos minutos bajo el grill, una vez terminado el horneado de la panificadora, hacemos que la corteza quede más crujiente.

El panko (significa "miga de pan") es una especie de pan rallado japonés, la elaboración de éste tipo de pan se desarrolló en Japón durante la Segunda Guerra Mundial y permite fabricar pan sin corteza muy adecuado para rallarlo posteriormente.La carne, pescado y muchos productos se pueden "empanar o rebozar" con panko, tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado, absorbe muy poco aceite, permite el drenaje de la grasa del alimento rebozado si lo tuviera, resultando una fritura menos pesada, aunque también se pueden hornear los productos que se rebozan con panko, como hacemos con otros rebozados.Los alimentos rebozados con panko tienen una presentación espectacular con un precioso color dorado y resultan extremadamente crujientes, además, el alimento así cocinado permanece crujiente mucho más tiempo.Estas migas de pan son ideales además para hacer coberturas crujientes, para gratinar por ejemplo la bechamel de los canelones o la lasaña, o sencillamente sobre unos macarrones, mezclado con queso o mantequilla nos proporciona una superficie crujiente y rica.

La vídeo receta: https://youtu.be/fCcP2ow3pwoEl pan Naan es un pan plano hindú, que se prepara de una manera muy fácil, no tienen ningún misterio solo deberás de esperar los tiempos correctos de levado.Yo lo he amasado con la panificadora pero lo puedes hacer a mano o con cualquier robot amasador. Para cocerlo me he decantado por la sartén pero en el horno o una freidora de aire caliente también podrás hacerlo perfectamente.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/04/pollo-katsu-pollo-crujiente-al-horno.htmlNo tenía pollo por lo que usé pechugas de pavo. Queda más soso pero se puede solucionar añadiendo especias a la harina y tampoco lo puedes dejar mucho tiempo en el horno. Este pollo lo usé más tarde para rellenar unos onigirazu japoneses que son como un sándwich pero en vez de usar pan de molde se usa arroz japonés.El pollo sale súper crujiente y nada grasiento. Si estás a dieta es perfecto.

Juan y Xavi, ahora picante un aderezo oriental, junto con el panko para ese crujiente que os gusta

Funcionó lo de poner la carne con leche y especias un día antes para que quede muy blandita.

El kasutera o castela es un bizcocho japonés muy popular por su textura esponjosa y por sus sabores dulces y suaves: los japoneses disfrutan de este postre durante todo el año, en especial durante los días festivos. Son originales de la región de Nagasaki, donde los comerciantes portugueses lo introdujeron por primera vez con el nombre de "pao de castela " o " pan de Castilla ". No obstante, pueden encontrarse en todas las pastelerías de todo el país. Se venden de todos los tamaños y de distintos sabores.

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Tenía por casa un trozo de tofu y quería prepararlo de una manera diferente y esta receta es muy fácil de hacer y a la vez muy buena y atractiva. Este frito le da un punto de sabor y una textura muy crujiente y súper rica.

Con un toquecito dulce esta clase de pan te sorprenderá. Teniendo en cuenta que lo normal es que se fría o cocine al vapor... Por probar algo nuevo me topé con esto, perfecto para hacer torrijas con él.🤤😋

hicimos la masa madre con mi mamá, muy buen pan! #maraton