Patatas rellenas de ricotta y atún
nati @cook_4637081
Paso a paso
- 1
Lavar las patatas con piel enteras. Precalentar el horno (gas máximo). Asar durante 1h 30min. Hacerle una ranura semi profunda.
- 2
En un bol mezclar una lata de atún en aceite de oliva bien escurrido, una cucharada sopera de ricotta.
- 3
Cortar en trocitos unas cuantas aceitunas y mezclar con el atún y la ricotta.
- 4
Añadir a la mezcla una cucharada sopera de maíz
- 5
Cuando las patatas estén asadas (puedes ir pinchando la patata hasta que la encuentres blanda) retirar del horno y abrir en dos partes.
- 6
Abrir por el centro la patata con un pequeño corte y rellenar con la mezcla.
- 7
Para finalizar cortar el cebollino y espolvorear para presentación.
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