No te pierdas la video-recetahttps://youtu.be/x-zHhdI7nAo

Receta fácil, fácil.

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

Esta receta se basa en la de Simone Ortega

He encontrado esta receta en un libro de mi madre. Ha salido exquisito!

Hay que poner más cantidad de carne

A mi hijo le encanta y por su cumpleaños tenía que intentarlo. Muy rico. Al estilo Segovia, sin nada de ingredientes adicionales, aunque al final le añadido unos ajos a la salsa, porque unos ajos son imprescindibles.Lo que más cosa me daba eran los tiempos, porque cada uno tenemos un horno distinto así que hay que estar un poco pendiente. Pero bastante más fácil de lo que me esperaba.

Perfecto para celebraciones.

Por Navidad puede ser un gran acierto. Es muy sencillo, lo más importante es la camita con los palos y que no toque el agua

Como en casa solo somos mi marido y yo pues un lechón es mucho; a parte yo no lo había cocinado nunca y queria probar de hacerlo en casa en el horno normal, así que me puse manos a la obra por una receta que me dieron, la verdad es que me gusto pienso repetir.

#mirecetario

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

Todo un clásico de la gastronomía castellana a partir de una receta muy sencilla en donde predomina la materia prima y se requiere un poco de paciencia en la espera de horneado

#DelantalGlobal2024+#TodoMuyFesivoEl cochinillo es llamado también lechón, lechoncillo, o tostón , este último nombre le viene por lo tostado que queda después de asar.Su peso no debe pasar de los cinco kilos y medio.

Para hacer un cochinillo al horno eléctrico que podemos tener en nuestras casas y que quedé con su punto ideal, solo necesitamos unos pocos ingredientes. Uno de los principales es la sal gorda y el otro la manteca

Lechón Asado al Horno de Leña. El Forner de Alella prepara un delicioso Cochinillo al Horno que queda muy crujiente y sabroso. Se puede hacer también en un horno convencional de cocina. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta”.Vídeo: Cochinillo asado al horno de leña

Es un buen plato para sentarse, arremangarse bien las mangas y saborearlo sin prisas acompañado de un buen vaso de vino.

La carne de cochinillo es una de las más imprescindibles ennlas mesas navideñas y, con preparaciones como esta (con una de las partes menos grasas del cochinillo) seguro no fallaremos. Muy sencilla de preparar, no hay que prestarle mucha atención por lo que es ideal para preparar mientras hacemos otras cosas.

Un clásico de los asados sobre todo por la zona de Castilla y León, todos os acordareis del famoso Candido de Segovia , en fin este plato no ha pasado ni pasara al menos por esa zona de moda y os diré que para el que no lo haya hecho nunca que se anime .Aqui os dejo la receta.

Sin prisas... hay que cocinarlo sin prisas.