Budin de zapallitos y calabaza
Lorena S Gonzalez @cook_4751854
Surgió de un momento de inspiración y solo tenia esos ingredientes y quedo riquísimo
Budin de zapallitos y calabaza
Surgió de un momento de inspiración y solo tenia esos ingredientes y quedo riquísimo
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina. Cortar el pimiento y ponerlos a rehogar en una sartén caliente con una cucharada de aceite. Retirar del fuego y apartar
- 2
Limpiar los zapallitos retirándoles las semillas y cortarlos en rebanadas finas. Hacer lo mismo con la calabaza.
- 3
En un molde para budín previamente rociado con aceite vegetal en aerosol, colocar una capa de zapallitos condimentar y colocar una parte de las cebollas y el pimiento. Realizar dos capas de zapallitos y luego dos de calabaza intercalando con cebollas y pimiento.
- 4
Batir los huevos con el queso crema y el queso rallado. Condimentar y volcar sobre la preparación de zapallitos y calabaza. Tapar con papel manteca y llevar a horno medio previamente precalentado por espacio de 40 minutos. A mitad de cocción retirar el papel.
- 5
Acompañar con timbal de arroz y lentejas y ensalada de hojas verdes y tomates.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena S Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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