Muffin pisang yg super soft,moist n legitt

Lagi2 setengah sisir pisang gk laku2 tergeletak trz dimeja dapur...udh dr 2 hr yg lalu pegen sy buat cake pisang buttermilk kmrn..tp gk jadi2...udh lah pikir kl tiap x tkt pisangnya busuk...bisa2 ntr tmbh lebarr saiya ..td pagi krn suami mau klr kota...jd hrs pagi2 sy berangkat ke toko....lwt dapur...liat sipisang ...aduhhh...kacian bangett...udh aggak lonyot2...trz sy icip ...masih manis..blm ampe bau2 gk enakk gitu...akhrnya ...lgsg ambil mangkok...ambil sktr 5bh...n hancurin lgsg...tnp buka resep lg...lgsg sy eksperimen sndr...pikir syukur kl jd kl gk jadii y udh la...yg pntg pengennnya yg aduk2 aza n trz pegen yg komposisi pisangnya bnyk..slama ni kl buat sll aza ...komposisi pisangnya dikit...pdhal kan tujuannya pegen habisin sipisang...jd asal nimbang tpg,,susu cair,n telur jg pk sebiji..(.syg kl gagal),krn abal2...sy pk minyak aza dr pd butter...pk minyak biasanya lbh moist...kl utk aromanya sy pk rhum aza ..jd gk prl x aroma butter...stlh sls nimbang...aduk2...koq agak encer dr adonan muffin biasa...hehe...dag dig dug...gagal keqnya...msk oven...tyt muffin ngembang n wangiinya harum bangett...lgsg sy angkut...pas udh nyantai ditoko br sy icip...enakk bangett,moist,soft,legiit,aroma pisangnya sgt terasa...n gk beremah ..recommend...menurut sy slama buat muffin pisang...yg inilah yg paling enakk lgsg sy foto seadanya ditoko..hehe...mgk faktor keberuntungan...bhn2 asal timbang ....tyt hasilnya diluar dugaan...ada pelajaran yg bs ambil dr bbrp eksprimen blkg ni....bhwa jgn tkt utk mencoba segala sesuatu...krn kl kt tdk mencoba...maka kt gk tau hasil akhrnya...hehe...sbnrnya lg pegen nmbh usaha baru...tp msh tkt utk mencoba...mudah2an jd gk tkt utk memulaii..hehe.
Muffin pisang yg super soft,moist n legitt
Lagi2 setengah sisir pisang gk laku2 tergeletak trz dimeja dapur...udh dr 2 hr yg lalu pegen sy buat cake pisang buttermilk kmrn..tp gk jadi2...udh lah pikir kl tiap x tkt pisangnya busuk...bisa2 ntr tmbh lebarr saiya ..td pagi krn suami mau klr kota...jd hrs pagi2 sy berangkat ke toko....lwt dapur...liat sipisang ...aduhhh...kacian bangett...udh aggak lonyot2...trz sy icip ...masih manis..blm ampe bau2 gk enakk gitu...akhrnya ...lgsg ambil mangkok...ambil sktr 5bh...n hancurin lgsg...tnp buka resep lg...lgsg sy eksperimen sndr...pikir syukur kl jd kl gk jadii y udh la...yg pntg pengennnya yg aduk2 aza n trz pegen yg komposisi pisangnya bnyk..slama ni kl buat sll aza ...komposisi pisangnya dikit...pdhal kan tujuannya pegen habisin sipisang...jd asal nimbang tpg,,susu cair,n telur jg pk sebiji..(.syg kl gagal),krn abal2...sy pk minyak aza dr pd butter...pk minyak biasanya lbh moist...kl utk aromanya sy pk rhum aza ..jd gk prl x aroma butter...stlh sls nimbang...aduk2...koq agak encer dr adonan muffin biasa...hehe...dag dig dug...gagal keqnya...msk oven...tyt muffin ngembang n wangiinya harum bangett...lgsg sy angkut...pas udh nyantai ditoko br sy icip...enakk bangett,moist,soft,legiit,aroma pisangnya sgt terasa...n gk beremah ..recommend...menurut sy slama buat muffin pisang...yg inilah yg paling enakk lgsg sy foto seadanya ditoko..hehe...mgk faktor keberuntungan...bhn2 asal timbang ....tyt hasilnya diluar dugaan...ada pelajaran yg bs ambil dr bbrp eksprimen blkg ni....bhwa jgn tkt utk mencoba segala sesuatu...krn kl kt tdk mencoba...maka kt gk tau hasil akhrnya...hehe...sbnrnya lg pegen nmbh usaha baru...tp msh tkt utk mencoba...mudah2an jd gk tkt utk memulaii..hehe.
Cara Membuat
- 1
Buat buttermilk dl...susu cairnya sy bt dr 2sdm susu bubuk dancow..+air smp mencapai 65gr (jd posisi gelas diatas timbangan,..tp jgn lupa kurangi berat gelasnya...jd 65gr itu total cairan bkn plus gelas)trz masukkan 2sdt air jeruk nipis..biarkan sktr 10mnt...smbl nimbang bhn lainnya.
- 2
Cmpr telur +gula...aduk pk whisk kocok bntr kira2 gulanya terlihat agak larut...masukkan pisang lumat...aduk rata pk whisk...masukkan minyak +buttermilknya,rhum/pasta vanila..aduk lg hingga tercmpr rata...ayak tpg terigu+susu bubuk+soda kue diatas adonan td...aduk secukupnya aza pk spatula asal tercampur aza...jgn lama2 spy muffinnya gk keras...masukkan chocochips..aduk rata.tuang di cup muffin...panggang dgn suhu 180'c slama 30mnt/disesuaikan dgn oven msg2...lakukan test tusuk aza.
- 3
Kl cup muffinnya kcl...disesuaikan wkt panggangnya biar gk overbake...td sy pk cup yg lumayan gede...jd sy lamain dikit sktr 35mnt...biar gk overbake..sebaiknya lakukan test tusuk aza.
- 4
Ni teksturnya...fotonya ditoko smbl ngemil...hihi..
- 5
Sebaiknya pk pisang yg matang n maniss...biar hasilnya lbh legitt.
Resep Serupa
-
Muffin Pisang Super Legit and Lembut Muffin Pisang Super Legit and Lembut
Lihat pisang kepok nganggur d rmh, bingung mau diapain. Mau digoreng bosen. Ngubek2 cookpad nemu resep ci amei "Muffin Pisang". Pas bgt nemu ni resep. Resep tdk ada yg saya ubah sedikit pn. Hasilnya lembut, legit, plus wangi. Langsung cocok sm selera saya. Kyknya bakalan sering bkn ni. Sukaaa.....*.*Klu utk urusan resep memang semua resep2 dari ci Amei ini tdk saya ragukan hasilnya. Kebetulan ci Amei ini salah satu suhu baking kesukaan saya. Resepnya selalu cocok d lidah saya. Yolla Yohanna Muswardini -
Banana Muffin - Muffin Pisang Legit Lembut Banana Muffin - Muffin Pisang Legit Lembut
Ada pisang nganggur 4 biji. Kalau didiemin takut kelupaan ntar malah keburu busuk. Akhirnya dibuat muffin saja, bisa buat bekal pak kepala suku (suami, red. hehe), anak dan saya sendiri hehe. Makan 1 pun kenyaaaang sodara... Shinta D. Lestari -
Muffin banana / bolu pisang (soft n moist) versi irit dan simple (part 3) Muffin banana / bolu pisang (soft n moist) versi irit dan simple (part 3)
RECOMMENDED!!!!!!!Edisi tetap menghabiskan pisang yang seakan akan ngga habis habis.Sudah pernah beberapa kali recook resep ini bberapa tahun lalu, tp belum sempet foto step by step nya. Enak irit simple. Buat muffin atau pake cetakan tetap endeus..Update: saya memberanikan diri buat buah tangan saat Idul Fitri kemarin. Puji Tuhan, ketriman, sampe ditanya, apa ngga open order hahahhaha. Terima kasih ci Amey..Dalam suasana Idul Fitri, kami mengucapkan Selamat Idul Fitri 1442 H, mohon maaf, apabila dalam bermedia online ada salah2 kata.Semoga kita dipertemukan dalam lebaran tahun depan dalam kondisi sehat.#PejuangGoldenApron3#PGA3Week50#CookpadCommunity_Surabaya#landosmom Gina -
Muffin pisang kismis simple Muffin pisang kismis simple
Dengan resep ini bisa jadi sekitar 5 cup mufffin besar. Aroma wangi khas kayu manis bubuk bercampur dg aroma pisang memenuhi dapur saat muffin sudah matang... hmmmm rasa manis dan legitnya pisang bercampur dg kismis dan harumnya kayu manis seakan makan 1 cup muffin tak cukup buatku, kalo tidak ingat timbangan badan yg semakin maju kedepan, sudah sy habiskan sendiri muffin ini hehehehheheh.oh ya resep aslinya aku dapatkan dr bunda amei (makasih bund resepnya) tapi ada beberapa bahan yg aku modifikasi. Erna Dwi -
Muffin pisang gula palem Muffin pisang gula palem
Pisang lg melimpah di rmh n semua da matang2...stlh dibagi sana sini...akhrnya ta sisain dikit bt cake pisang.....pegennya sih recook ulang cake pisang gula palem semlm...ketagihan ma rasanya...tp waduh...wkt sgt2 terbatas jd cr yg praktis aza...yg aduk2 da jadi tnp mikser...praktis n mudah ...rasanya jg enak...walaupun ttp beda teksturnya antara cake pisang smlm dgn muffin ini....kl muffin agak beremah sdgkan cake pisang smlm teksturnya butter cake.resep muffin ni sama dgn muffin yg udh perna share ...cm ta tambahin kismis,rhum,gula di ganti gula palem ,minyak sebagian diganti butter.ni resepnya... amei -
-
Muffin Pisang Pandan Muffin Pisang Pandan
Kalau kmrn bikin banana muffin, Pisangnya dibawain mama, yg skrg pisangnya boleh dibeliin sm papa. Belinya diabang2 lewat, baru sehari pisangnya udh pd kematengan. Jadinya dibikin muffin lg aja deh. Yg skrg pisang nangka dan resepnya sama seperti banana muffin buatan saya sebelumnya tp skrg saya tambahin pasta pandan biar beda sedikit hehehe... sama-sama enak, lembut dan gak sereeet. Wulan Anggraeni -
Bannana muffin soft and moist😉😄 Bannana muffin soft and moist😉😄
Liat ressep muffin pisang ci amei.. yg katanya super soft,moist n legiit.. liat ke dapur.. yiiihaaa semua bahan lengkap kecuali jeruk nipis.. daan langsung eksekusi.. and trust me.. bener" super soft moist and legiit..thank u ci amei utk resep" kece dan enaak nya.. ekapuspita -
Muffin Eggless Coklat Super Moist Muffin Eggless Coklat Super Moist
Kemarin bikin muffin ini, pas kebetulan stok telur habis,,jd cr2 muffin Eggless, akhirnya ketemu resepnya dapurVy..Enakk muffinnya, moistt mskipun tnpa telur,,ini bikinnya bareng anak, dia semangat krn dia yg aduk smpai mateng pun dia yg ksh sprinkle2..Pas mateng anak udh hbis 2, pdhl msh pnas.. :-DOiaa, ada sedikit modif di bahan minyak goreng, sya pke campuran butter leleh dan minyak goreng, krn sya mau nghabisin butter yg sisa cm 60gr lg..Yukk bikin jg.....#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sumedang#muffin#muffineggless Susanti Maris -
Banana Muffin Banana Muffin
Ada pisang uli yg dibawain sm mama tercinta dr sukabumi, tp belum sempet dieksekusi krn ada kerjaan diluar sampe akhirnya udh kematangan. Berhubung lagi seneng2nya bikin muffin jadi lgs aja cari2 resep banana muffin di cookpad, ketemulah resepnya Ci Amei. Hari ini dibuat deh. Alhamdulillah hasilnya lembut, gak seret dan enakk Wulan Anggraeni -
Banana Muffins Banana Muffins
Ada pisang nganggur dan jadilah nyobain resep muffin pisangnya ci amei. Dengan sedikit modifikasi resep sesuai selera, hasilnya lembut, harum and so moist. Thanks for the recipe ci.. Molly Maulidar -
Super Moist Banana Muffin Super Moist Banana Muffin
Resep ini udah aku cookmark dari jaman kapan. Tapi selalu terlupakan untuk dieksekusi. Ambil dari cookpad nya ci amei (dengan beberapa modifikasi) dan emang bener-bener moist. Kuncinya pake pisang yang udah mateng banget. Karena aku udah pernah bikin pake pisang yang masih terlalu cantik untuk dibikin jadi muffin dan hasilnya kurang legit. Tapi entah kenapa aku bikin muffin ini kurang nge-dome. Ngembang sih waktu di bake, tp keluar oven langsung kempes. Kalo rasanya sih TE-O-PE dah.. crekinagara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (45)