وصفة الفلفل

زهرة البنفسج
زهرة البنفسج @cook_14887832
Tlemcen

طبق جانبي(الفلفل على طريقة ناس الغرب)

وصفة الفلفل

طبق جانبي(الفلفل على طريقة ناس الغرب)

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

20_30دقيقه
  1. 1 كغ او اكثرفلفل اخضر (او احمر)
  2. قرنفلفل حار (يمكن الاستغناء عنه)
  3. حبتانكبيرتان طماطم حمراء
  4. 3-4 فصوصثوم مقطع صغير
  5. 3-4 ملاعق كبيرةزيت
  6. ملح حسب الذوق

الخطوات

20_30دقيقه
  1. 1

    اشوي الفلفل في الفرن متوسط الحراره او فوق صفيحه حديديه على الموقد مع تقليبها لكي يشوى من كل الجهات.

  2. 2

    ضعي كل قرن مشوي في كيس بلاستيكي وسدّي الكيس.

  3. 3

    عند الانتهاء من كل الكميه اتركيه 10_15 دقيقه ثم ابدئي بتقشيره وتنقيته جيداً بمساعدة الماء طبعاً

  4. 4

    في كاسرول او مقلاةقطعي حبات الطماطم. قطعي الفلفل قطع صغيرة نوعا ما. قطعي فصوص الثوم قطع صغيرة جداً.اضيفي الملح.ثم الزيت.

  5. 5

    غطي المقلاة وضعيها على الموقد على نار متوسطه

  6. 6

    وبعد فترة وجيزة قلبي الطبخه ستلاحظين وجود ماء ،وبعدها عليك تحريك الوصفه كل لحظه واخرى،وعندما يذبل الفلفل والطماطم ازيلي الغطاء مع التحريك المستمر ومحاوله رمس الطماطم قليلا،ومع الوقت سينشف مرق الوصفه بالتدريج ،وفي الاخير ارفعي الحرارة لفترة وجيزة مع التحريك وطفي النار.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
زهرة البنفسج
زهرة البنفسج @cook_14887832
نُشرت في
Tlemcen

التعليقات (2)

وصفات مشابهة