Minggu, 12 Mei 2023BismillahLapek Sagan merupakan jajanan tradisional asal Minang yang dibuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Meskipun dari bahan-bahan yang sederhana, kue lapek sagan memiliki rasa yang nikmat dan menjadi favorit banyak orang.Konon, penamaan "lapek sagan" disinyalir berasal dari kata "sagan". Kata tersebut dapat berkonotasi "malu" ataupun "malas" dalam bahasa Minang.Hal ini tak mengherankan sebab bahan baku dan proses pembuatan dari lapek sagan memang sederhana. Dengan kata lain, kudapan ini tak membutuhkan banyak upaya untuk mengolahnya.#kudapansayurbuah#kudapansehat_alawongkito#cookpadcommunity_palembang

Untuk porsi bahan bisa disesuaikan selera. Yg suka lebih kerasa pisang, ketannya dikurangi. Untuk kelapa muda, kalo pas mudanya enak sih banyak. Kebetulan kelapa saya gak pas mudanya jd pakai 100 gram saja.Untuk pisang sih lebih enak pisang serawak. Lebih manis & keunguan. Saya adanya pisang sembatu / kepok, jd agak pucat warnanya.

Day 25 Ramadhan > Minggu, 16 April 2023Bikin lagi buat takjil bersama yang mengenyangkan. Baru ngeh ternyata Lapek Sagan khas Sumbar ini bahannya sama dengan lemang ketan pisang khas daerahku (Lahat Sumsel) yang dipanggang dalam buluh/bambu. Klo lapek sagan ini versi kukusnya.Pisangnya kali ini pake pisang raja bulu, makin maknyus rasanya..#PosbarRamadan#menupuasa_hadleny#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasak#ResepDapurHariIni#lapeksagan#kelicuk#lepet#pisangrajabulu#takjil

Ada pisang ambon yang udah mateng banget dan sisa ketan putih dan hitam. Kebetulan ada acara pengajian RT dikomplek perumahan, mau bikin bolu pisang, moodnya lagi males. Akhirnya bikin Lapek Sagan aja, kue tradisional khas SumBar. Sesuai dengan judulnya Sagan yang berasal dari kata Sagan Karajo atau malas kerja. Maksudnya malas itu, beras ketan yang biasanya ditumbuk hanya direndam saja dan langsung dicampur dengan bahan lainnya dan tinggal diaduk2 hingga rata. Walaupun bikinnya sambil males2an tapi hasilnya ga bikin males ngunyah lho..mau lagi..lagi dan lagi 😁.Lapek sagan ini mirip dengan kelicuk khas Palembang, beda cara bungkusnya aja. Dan untuk bahan2 yang dipake sederhana aja : pisang, ketan putih & gula pasir plus tambahan kelapa parut. Klo sekarang bisa dimodif dengan tambahan ketan hitam & gula aren menyesuaikan selera masing2 orang (saya modifnya tambahan ketan hitam aja)..#PekanPosbar#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#lapeksagan#HidanganTradisional#MenjamuMamah#Pais_KatuanganBaheula#cemilanmanis#cemilan

Lapek sagan adalah salah satu makanan tradisional dari Sumatra Barat. Kata sagan dalam bahasa Minang artinya "malas". Soalnya lapek ini pembuatannya cukup simple jadi cocok buat yang males ribet,, hehe. Semua bahan tinggal di campur, bungkus daun, kukus, selesai. Rasanya unik dan rame, legit dari ketan, manis dari pisang dan gurih dari kelapa. 😍😍 Resep asli punya mbk @Mutiarisa_ica. Ini hasil modifikasi sesuai bahan yang ada di di dapur 😁.#CPBaliMelali_Sumbar#CookpadCommunity_Bali#KelapaJadiApa#posbar#jajanantradisional #KulinerNusantara #kulinertradisional #olahanpisang #olahankelapa #olahanketan #ketanpisang

Source : dibuu ny dika

Makanan khas sumbar yg di jamin bikin ketagihan....😙

Lapek sagan adalah makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa dan pisang. Sagan di dalam bahasa Minang artinya malas. Yang dimaksud adalah "Sagan karajo atau malas kerja" . Kenapa lapek ini disebut lapek sagan, menurut penuturan penjualnya karena lapek ini terbuat dari bahan yang mudah ditemukan dan cara membuatnya pun sederhana. Lapek sagan biasanya disajikan pada acara-acara keluarga, ditemani dengan teh/kopi hangat yang dapat menambah kenikmatan dalam menyantap lapek sagan.Source 👉 @Mutiarisa_ica#PejuangGoldenBatikApron

BismillaH,Minggu ketiga ikuti #GlobalCookpadGames2024 di #TeamDesserts masih tetap semangat karena minggu sebelumnya berhasil meraih e-sertifikate a gold medal 🎉Terimakasih Cookpad dan selamat untuk tim Indonesia 🇮🇩 karena berhasil bertahan diperingkat pertama dalam perolehan medali emas-nya.Kali ini saya menyumbangkan resep menu tradisional daerah Sumatera Barat, khususnya Payakumbuh dgn camilan khasnya Lapek Sagan, kata mama saya ini cemilan orang malas, sagan itu artinya malas, maksudnya disini saking simple nya jadi orang yg malaspun bisa membuatnya Moms 😂Ok, yuuk jangan mager ..#CookpadCommunity_Batam#DessertKhasIndonesia#KulinerSumateraBarat#LapekSaganPisang

Source : Binti Saehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14749225-lapek-sagan?invite_token=4hHAqJ2p8NNMLAxnVfuGMFMY&shared_at=1621416363Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yg terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Di namakan lapek sagan krn orang yg membuat lapek sagan ini “sagan karajo” yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja. Kenapa demikian? Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih mudah dibandingkan lapek yang lainnya. Mari kita bahas apa perbedaannya, kali ini kita lihat perbedaan dengan lapek bugih yang lebih dulu ada dibandingkan lapek sagan.Pertama, lapek sagan ini hanya memerlukan beras ketan yang masih utuh; tidak perlu ditumbuk menjadi tepung, sedangkan lapek bugih menggunakan ketan yang ditumbuk menjadi tepung lalu diberi santan. Kedua, kelapa dari lapek sagan ini hanya perlu diparut saja, sedangkan untuk lapek bugih terdapat isi kelapa yang kelapanya itu dijadikan “aluo”, yaitu kelapa yang dicampurkan dengan “gulo saka” atau gula aren. Lalu dari segi bungkusnya, lapek sagan dibungkus dengan cara yang sederhana saja.Sumber : "google".#LihaiRecook12_Solo#pejuangGoldenApron3#klangenanJajan_solo#huntersInAction#cookpadCommunity_solo#wongsolomasak#timlo_timkomunitascookpadSolo

Lapek Sagan adalah sejenis kue basah tradisional yang terbuat dari campuran beras ketan dan pisang dengan kelapa parut dan gula + garam yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang dengan cita rasa yang manis gurih.Dinamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini "Sagan Karajo" yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja. Kenapa demikian? Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih mudah dibandingkan lapek yang lainnya. Penggunaan ketan yg masih utuh tanpa harus ditumbuk/ dijadikan tepung dulu seperti biasanya lapek lainya.Lapek sagan memang jarang ditemukan dijual di pasar tradisional. Lapek ini lebih sering digunakan untuk jamuan adat.#GenerasiAprontis