Puding lumut vla durian

kia_bunda vikivika
kia_bunda vikivika @kia_waode
Kendari, Sulawesi Tenggara-Indonesia

Ini puding kesukaan saya,karna vla ny durian..hehe...harus ny sih pakai daun pandan asli,tapi berhubung lagi tidak ada,jadiny pakai pasta pandan deh..tapi rasa ny tetap enak kok..😊😊😊
#5resepterbaruku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan hijau :
  2. 1 bungkusagar-agar plain
  3. 2 butirtelur kocok lepas
  4. 130 mlsantan kara
  5. 150 gramgula pasir
  6. 1 bungkusvanili
  7. 1 sdtpasta pandan
  8. 600 mlair
  9. Sedikitgaram
  10. Vla durian :
  11. 5 sdmdaging durian
  12. 350 mlsusu cair ultra
  13. 4 sdmgula pasir (boleh di tambah jika suka manis)
  14. 2 sdmtepung custard
  15. 1/2 sdtvanila essence
  16. 1 sdmmaizena larutkan dgn sedikit susu
  17. 1kuning telur
  18. 1 sdtmentega

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama membuat vla terlebih dahulu. Campur durian,susu,kuning telur,mentega,dan gula pasir masak hingga mendidih sambil terus di aduk.kemudian masukkan larutan tepung maizena dan custard.aduk2 hingga mengental,matikan kompor masukkan vanila essence.angkat dinginkan.

  2. 2

    Lapisan hijau : masak agar2,air,telur,gula,santan dan vanili,masak hingga mendidih,kemudian di aduk perlahan.

  3. 3

    Jika ingin lumut ny kecil2 harus serinh di aduk,jika mau lumut ny besar2 di aduk cukup sesekali saja.

  4. 4

    Penyelesaian : masukkan vla ke wadah, kemudian tunggu hingga adonan agar2 uap panas ny hilang atau hangat kukuh,baru di tuang di atas vla perlahan-lahan. Dingin kan di kulkas. Kemudian hidang kan..selamat mencoba..😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Hardianti
Hardianti @hardianti1304
Kak ini bisa pake durian Montong?

Ditulis oleh

kia_bunda vikivika
pada
Kendari, Sulawesi Tenggara-Indonesia
Masih pemula dalam dunia masak-memasak...😊😊😊
Lebih banyak

Resep Serupa