خبز توست اسمر
عطريقة مدام زهور رائع
الخطوات
- 1
بخلط بوعاء الطحين الابيض والاسمر مع بعض بوعاء اخر بضيف مقدار الماء دافي الخميرة والسكر بخلطن بستنا ١٠ دقايق لتتفاعل الخميرة بضيف الطحين بالتدريج وبخلط
- 2
بضيف الزبدة ورشة الملح وبعجن ٥ دقايق بعجن كتير منيح بخبط العجينة بالأرض أن لزقت معنا معناها بدها عجن كمان بضلني عم أعجنها لتتشكل عجينة طرية بمسحها بشوية زيت وبغلفها وبخليها ترتاح ساعة
- 3
بفرغ الهوا من العجين وبمدها شوي وبطبقها على بعضها وبلفها رول وبدهن قالب توست بشوية زيت او منبطنه بورق زبدة بوضع العجينة بلقالب وبغطيه وبخليها تتضاعف حجمها من ساعة لاساعتين حسب الجو وحرارة المطبخ
- 4
الفرن حامي على اعلا درجة حرارة من تحت ومن فوق سوا بوضع القالب بالفرن وبخليه تقريباً ربع ساعة اقل شوي اكتر شوي حسب كل وحدي فرنا بطلعو من الفرن بستنى ٥ دقايق بقلبه وبغطيه وبتركه يبرد تماما ويفضل وضعه بالبراد قبل التقطيع
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)