كوسا محشي باللبن 😋🍽

Name: كوسا محشي باللبن 😋🍽
Cuisine: إماراتية
Ingredients: كيلو كوسا; الشوربة:; 3 كوب مرق دجاج مفرز مسبقا; 3 كوب شوربة بلبن مخلطة بالجميد مفرزة مسبقا; 2 كوب ماء حسب الحاجة; 1 ملعقة وسط للشوربة دجاج بودرة حسب الحاجة; 3 فصوص من الثوم; 0.25 ملعقة صغيرة نعناع ناشف; حشوة الارز:; 2 كوب ارز منقوع; 1 حبة بندورة; 1 حبة بصل; 0.5 ضمة بقدونس او حسب الرغبة; البهارات كل من : (حسب الرغبة); ربع ملعقة صغيرة بودرة شوربة دجاج; ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون; ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة; ربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم; ربع ملعقة صغيرة قرفة; ربع ملعقة صغيرة كمون; ربع ملعقة صغيرة زنجبيل; ربع ملعقة صغيرة ملح

Amal Talep @cook_6092908

Ajman

كوسا محشي باللبن 😋🍽

Amal Talep @cook_6092908

المكوّنات

كيلوكوسا
الشوربة:
3 كوبمرق دجاج مفرز مسبقا
3 كوبشوربة بلبن مخلطة بالجميد مفرزة مسبقا
2 كوبماء حسب الحاجة
1 ملعقة وسطللشوربة دجاج بودرة حسب الحاجة
3 فصوصمن الثوم
0.25 ملعقة صغيرةنعناع ناشف
حشوة الارز:
2 كوبارز منقوع
1 حبةبندورة
1 حبةبصل
0.5 ضمةبقدونس او حسب الرغبة
البهارات كل من : (حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرةبودرة شوربة دجاج
ربع ملعقة صغيرةهيل مطحون
ربع ملعقة صغيرةكزبرة مطحونة
ربع ملعقة صغيرةبودرة الثوم
ربع ملعقة صغيرةقرفة
ربع ملعقة صغيرةكمون
ربع ملعقة صغيرةزنجبيل
ربع ملعقة صغيرةملح

الخطوات

1

نغسل الكوسا ونحفره. ثم نجهز الشوربة ونتركها تغلي ونضيف الثوم والنعناع
2

نجهز حشوة الارز بتقطيع كل من البندورة والبصل والبقدونس ونضع البهارات فوق الارز ونخلطهم جيداً. ثم نحشو الارز بالكوسا
3

ونضعهم بالشوربة بعد غليانها جيداً نتركه يغلي على نار عالية مدة 5 دقائق وبعدها نتركه على نار هادئة لمدة ساعه لحين الاستواء تماما
4

وصحتين وعافية