Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi (43.000)
  2. 12bawang merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 1 buletmuncang(kemiri)
  5. Sedikitmerica
  6. Sedikitketumbar
  7. 1 batangsereh/serai
  8. 1 jempoljahe
  9. 3 lembardaun salam
  10. Kecap sesuai selera saya pakai kecap sedap
  11. 1 bungkusroyco
  12. 1 kepinggula merah
  13. 1 bungkuslada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging dengan air mengalir dari kran, potong2 sesuai selera. Cuci lagi dengan air. Daging ditiriskan pakai saringan

  2. 2

    Lumuri daging dengan merica bubuk (lada bubuk). Diamkan hingga beberapa menit, sambil ngupasin bawang

  3. 3

    Rebus daging menggunakan presto, n tambahkan sedikit soda kue biar cepet empuk. Saya cuma 30 menit. Kalo rebus biasa jg bisa pake soda kue aja. Tp karena takut keras minjem presto ke tetangga😅

  4. 4

    Ini saya bikin 2x ulekan bawangnya. Karena yg sebelumnya lupa pake muncang (kemiri), pas udah ditumis n dikasih air baru inget kalo belum dikasih muncang, tp bumbu yg udah di air simpen dimangkok dulu. Biar ga mubajir

  5. 5

    Meskipun banyak bumbu tp tetep enak kok,, kalo pake setengah resep jg gapapa. Semua tergantung selera masing2..

  6. 6

    Uleg semua bumbu, bawang merah,bawang putih,merica, ketumbar n muncang pakai garam

  7. 7

    Tumis bumbu uleg, aduk2 sebentar, tumbuk serai n jahe, langsung masukin ke tumisan bumbu.

  8. 8

    Tambahkan sedikit air n kecap, masukan royco, gula merah n daun salam. Lalu masukan daging

  9. 9

    Tunggu hingga air nya saat sedikit.. Test rasa jika rasa sudah pas matikan kompor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
adella0309
adella0309 @cicidella
pada
Karawang, Cikampek, Jawa Barat
Sangat suka sekali dengan memasak dan baking kue. tp resepnya jarang di upload ke cookpad, karena males nulis resepnya😅
Lebih banyak

Resep Serupa