تقطع صدور الدجاج مكعبات بحجم ٣ أصابع وتدق قليلا

يضاف الليمون والثوم مع قليل من الملح والفلفل والبهار للزبادي ويحرك

تتبل قطع الدجاج بخليط الزبادي وتترك فيه ساعتين

تصفى قطع الدجاج ثم تحمر في ثلثي قالب الزبدة حتى تنضج وتحمر قليلا

يوضع باقي الزبدة في قدر على النار ثم يوضع البصل حتى يذبل ثم نضع الماجي ونحرك ثم المشروم ونحرك خمس دقائق ثم الدجاج ونحرك ثم نتركه على نار هادئه عشر دقائق

نضع الدجاج في صينية الفرن

نخلط الجبن والقشطه والحليب مع قليل من الفلفل الأبيض ثم نضيفهم للدجاج ونرش عليه الأوريجانو ويدخل الفرن الحار مسبقا لمدة ١٠ دقائق ويقدم مع الأرز الملون أو الأبيض...