نخلط الفرينة مع السمن ونحك جيدا ثم نقوم ببل الخليط بآلام وما الزهر حتى الحصول على عجينة تقيمها إلى كوريات نتركها ترتاح وتكون مغطاة بكيس بلاستيكي

نخلط الحشو ونتركه جانبنا، نقوم بأخذ كرة ن العجين ونضيف لها كاكاو مخلوط في قليل من الماءونلونها حتى تصبح بنية

نقوم بفتح العجين كما هو معروف في البقلاوة 5 طبقات من تحت ثم الحشو ثم 4 او 5 طبقات من فوق هنا الفرق في الطبقة الأخيرة نقوم بتمرير العجينة البنية في الآلة رقم 2ثم 4 ثم في الجو الخاصة بالشرائط نقوم بوضع هذه الاخيرة فوق الطبقة البيضاء ونكرر فوقها بالحلال حتى وتثبت نطلع أوراق بيضاء وأخرى سوداء ونضعها على حافة السنيوة نقوم بطهي البقلاوة وش فيها بالعسل دون إضافة ماء الزهر للعسل حتى تحافظ على قرمشتها