لحم بعجين 🍛🍛

Name: لحم بعجين 🍛🍛
Cuisine: عراقية
Ingredients: الحشوه:; ربع كيلو لحم مفروم ناعم; بصله متوسطه الحجم مفرومه ناعم جداً; 2 حبه طماطم مفرومه ناعم جداً; بقدونس حسب الرغبه مفروم; السبع بهارات; عصير نصف ليمونه; ملعقه متوسطه ملح; 3 ملاعق كاتشاب; 3 ملاعق معجون; ربع كوب زيت; ملعقه من الثوم المهروس; العجينه:; 2 كوب كبيرة طحين الحجم; ملعقه متوسطه سكر; ملعقه متوسطه خمره; 2 ملعقه حليب بودره; ملح حسب الرغبه; 2 ملعقه زبادي; 0.25 كوب زيت; ماء دافئ للعجن

مدام اسمهان 😔🍃🍃 @cook_14971480

الحساب مغلق

لحم بعجين 🍛🍛

مدام اسمهان 😔🍃🍃 @cook_14971480

المكوّنات

الحشوه:
ربع كيلو لحم مفروم ناعم
بصله متوسطه الحجم مفرومه ناعم جداً
2 حبهطماطم مفرومه ناعم جداً
بقدونس حسب الرغبه مفروم
السبع بهارات
عصير نصف ليمونه
ملعقه متوسطهملح
3 ملاعق كاتشاب
3 ملاعقمعجون
ربع كوبزيت
ملعقه من الثوم المهروس
العجينه:
2 كوب كبيرة طحين الحجم
ملعقه متوسطهسكر
ملعقه متوسطهخمره
2 ملعقهحليب بودره
ملح حسب الرغبه
2 ملعقهزبادي
0.25 كوبزيت
ماء دافئ للعجن

الخطوات

1

نظيف الطحين مع المكونات الجافه للعجينه ثم نظيف الزيت والزبادي والماء للعجن ونتركها تختمر.في هذا الجو البارد تأخذ اكثر من ساعه لكي تصبح جاهزه للخبز
2

الحشوة.نضع في وعاء اللحم المفروم وجميع مكونات الحشوه مع الزيت ونخلطهم جيداً
3

نفرد العجينه ونظعها في صنيت الفرن ونظع عليها القليل من الكجب (كاتشب) ونمد عليها الحشوه وندخلها للفرن مع مراعاة المراقبه
4

والف عافيه