منقي الفريكة من الحجارة والأوساخ ثم نضع معلقتين سمنة كبار منحمص الفريكة شوي منرش فوقها شوية بهار أسود وسبع بهارات

بعدين منضيف فوقا مرقة الفروج لازم تكون الماء فوق الفريكة زيادة مقدار ثلث أصابع ومنتركا على النار لتغب الفريكة الماء بعدين منحطا على نار هادي لتستوي بتأخذ تقريبا ساعة ومنحمر فخاد بالفرن ومنحطن على الوجه