#KTT आटे के फूले फूले हुए गुलगुले भारत का एक परंपरागत पकवान है जो लगभग हर शुभ अवसर पर बनाए जाते हैं.तीज त्योहार पर भी ये भगवान को चढ़ाए भी जाते हैं. आज मैंने एक अलग तरीके से अप्पे पैन में गुलगुले बनाए हैं जो सॉफ्ट,जालीदार और स्वादिष्ट है साथ ही लेश ऑयल में बने हैं . इसे बनाना बहुत आसान है और यह रसोईघर के बेसिक सामग्री से ही तैयार हो जाते हैं.आकर्षक रूप देने के लिए मैंने इसमें सफेद तिल भी प्रयोग किया है, आप इसके बगैर भी से ट्राई कर सकते हैं .

#ga24#sattu बिहार, झारखण्ड और पूर्वांचल के खाने में सबसे ज्यादा मशहूर लिट्टी-चोखा है, यह यहाँ की एक पारम्परिक डिश हैं जिसे अन्य राज्यों के लोग भी बहुत पसंद करते हैं.आपने भी कभी ना कभी लिट्टी-चोखा का स्वाद तो लिया ही होगा. लिट्टी के स्वाद की मुख्य सामग्री सत्तू होता है, जिसकी वजह से इसका स्वाद बिल्कुल अलग आता है इसे चोखे ( भरता )के साथ सर्व किया जाता हैं. सत्तू लिट्टी के साथ मैंने दाल को भी सर्व किया हैं . सेहत से भरपूर सत्तू में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी ,आयरन,कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होता है.गर्मियों के दिनों में यह शरीर को ठंडक पहुंचता हैऔर हाइड्रेशन का भी काम करता है.चूंकि यह फाइबर से भरपूर होता है इसलिए हमारे पेट के लिए भी बहुत फायदेमंद है.

मैंने इस गुलगुले को हेल्दी बनाने की कोशिश की है, अप्पे पैन में...... #goldenapron3#week11#nuts#post2

#RJR

#jan#week1पके केले अगर अधिक पक गए हों या फिर काले पड़ गए हों तो कुछ इस तरह से गुलगुले बनाकर खाएं।

#Diabetes.. बहुत कड़वा चटपटा बना कर खिला दिया अब उनके लिए मीठा हो जाये..

#त्यौहार#बुकआज कल त्यौहार में मिठाई के साथ साथ केक भी इतनी ही महत्वपूर्ण हो गयी है। हम सब केक पसंद करते है परंतु मैंदा, सक्कर और क्रीम की वजह से ज्यादा नही खा सकते। और खास करके बच्चो को केक खाने से रोकना कठिन होता है। आज थोड़ा थोड़ा केक जैसा स्वाद वाले अप्पे बनाये है जो गेहू के आटे से बनाये हैं, साथ ने गाजर और ओट्स के कारण और स्वास्थ्यप्रद बन जाता हैं।

#JMC#week1गुलगुले हमारे यहाँ की बहुत पुरानी और देशी रेसिपी है. हमारे यहाँ हर शुभकार्य में गुलगुले बनाये जाते हैं. समय के साथ इसकी बनाने की विधि और सामग्री में भी परिवर्तन होता रहता है.

गुलगुले#WS4

#home#morningआजकल लाकडाउन के कारण कुछ भी बाहर का लाना असंभव है और बच्चों को नाश्ते मे प्रतिदिन कुछ अलग चाहिये,तो मैने गेहूँ के आटे से अप्पे पैन मे चाकलेटी मफिन्स बनाया.

#Grand#Sweet#post3

यह आटे से बने मीठे मीठे पकौड़े होतें है और यह हमारे यहाँ ज्यादातर पूजा में बनते हैं और इसके बिना हमारे यहाँ की बहुत सी पूजा पूरी नहीं मानते हैं#rasoi#ampost1

#Cookingwithkidsबच्चे फल सब्जियां खाना कम पसंद करते इसलिए फल सब्जियां खाने में किसी और किसी तरह मिलाकर के उन्हें खिलाना पड़ता है

#flour2हमारे यहाँ गुलगुले हर शुभ अवसर पर बनाये जाते हैं ये खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं अगर ये शुद्ध घी में बनाये जाएँ तो इनका स्वाद और भी अच्छा लगता है ।

#KTT#Appe_pan अप्पे पैन फ्राइड दही बड़े झटपट बन जाते हैं, इसमें ज्यादा तेल भी नहीं लगता है, और बहुत ही सॉफ्ट बनतें हैं क्योंकि इसे डीप फ्राई नहीं किया जाता, इसे आप दही के साथ, मनपसंद चटनी मिलाकर खा सकते हैं….

ये बहुत स्वादिष्ट स्वीट है जो इजीली बन जाती है

पेन केक तो अभी इसका नाम मिला ही दादी अम्मा हम सबको अलग अलग गोली मे बिठालकर भाइयो को गुलगुली और हम बहनों को मीठा चिल्ला खिलाती थी. उनकी बड़ी मे लगी बनाना बड़ी ममी सिघडू को कुटी थी उनको गोती कहती हे.चीनी पाउडर और मिल्क.से बनता था.आज वही सात्विक आहार बना रही हु..........फीलिंग प्राउड.....

#GoldenApron23 #W24गुलगुले एक झटपट बनने वाली मीठी डिश है। इसे बनाने के लिए साधारण सामग्री जैसे गेहूं आटे से बनाए जाते है पर मैंने से राजगिरा आटे बनाए है ।यह मीठा स्वाद लेने के लिए एक बेहद ही सरल रेसिपी है, फिर भी यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है। घर में मौजूद मीठा खाने के शौक़ीन लोगों को संतुष्ट करने के लिए आप बाहर से कुछ मीठा ख़रीदने की बजाय घर पर ताज़े गुलगुले बना कर खा सकते हैं।

#family #lock

#DR#desi Gulguleगुलगुले भारत के साथ पुराने और देसी व्यंजन में से एक है जिसे भारतीय संस्कृति में तीज त्यौहार पर पुरे भारत में बनाई जाती है।यह बहुत ही कम समय और सामग्री मे बनने वाली स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे मैं मावा के भरावन डालकर अप्पम पैन में कम घी का इस्तेमाल कर बनाई हूं साथ ही तिल डालकर इसे क्रंची टेस्ट देने की कोशिश की हूं तो आइए जानते हैं कि यह पौराणिक व्यंजन बनाने की विधि क्या है।

#rg2#week2#appepanकप केक बच्चों के फेवरिट होते हैं । कप केक को शाम की चाय के साथ या फिर बच्चों की बर्थ डे पार्टी में भी सर्व कर सकते हैं । और यह बहुत ही आसानी से बनाई जाती है । मैंने यह पर दो तरह से बनाया है एक कस्टर्ड कप केक और दूसरी चॉकलेट अप्पे ।

#Grand#HoliPost-1

#holi #grand

#stf

#family #momअपनी मां के हाथ के गुलगुले मैं आज भी बहुत मिस करती हूं जब भी याद आती है तब गुलगुले बनाकर खा लेती हूं

#मास्टरशेफगुलगुले बैसाखी स्पेशल रेसिपी है जो बहुत ही आसान और पारम्परिक रेसिपी है।