نضع الطحين في وعاء عميق ونضيف الهيل والحبه السودا ونقلب الطحين

نضع الزيت والسكر والخميره والحليب البودره ونضيف قليل من الماء الدافي ونخلطهم

نضيف الخليط للطحين ونقلبه ونضيف الماء تدريجيا ونعجن الى ان تتماسك العجينه ولاتلتصق باليد

مهم جداً العجن يكون لمدة خمس دقائق اقل شي عشان المكونات تتجانس والهوا يخرج من العجين

بعد العجن تغطى جيداً وتوضع في مكان دافىء لتختمر تترك ساعتين في الصيف تتخمر اسرع عشان الحر اما في الشتا يحبذ تترك ثلاث ساعات او اربع ساعات حتى تتخمر

بعد ماتخمر تفرد ويكون سمكها ٢سم وتقطع بكوب او اي شكل تفضلينه

وتقلى في زيت غزير وحار وتقدم مع الشاي وعوافي 😋😍😚