نقوم بتحضير الفرينة (طحين) نبسسها بالسمن نضيف العضمة والملح ونلم العجينة بخليط الماء مع ماء الزهر ونعجنها قليلا حتى تتلم تكون ملساء ، نقسم العجينة الى 12 كرة نتركها ترتاح

نأخذ كل كرة على حدى نبسطها ونرشها بالنشا هكذا حتى نكمل جميع الكورات ، بعدها نقوم بوضع واحدة فوق واحدة ثم نبسطها بالحلال بسمك 0.5

نأخذ البلاطو بحجم 45 سم / 45 ندهنه بالسمن ونضع الورقة الاولى نضع الحشو ثم الورقة الثانية

نقطع الزوائد ثم نقطع الحبات حسب الرغبة نتركها ترتاح نصف ساعة قبل ما ندخلها الفرن

نضع البلاطو في الرف الاعلى للفرن بعد نصف ساعة نضعها في الوسط تكمل الطياب لما تحمار من تحت والفوق ننزع البلاطو

نعسل البقلاوة بالعسل بدون اي اضافات ، العسل يكون بارد رشي كوكاو مرحي على الوجه اوو على كل حبة.