خبز السميث التركي

Oum Adem
Oum Adem @cook_13992730
الجزائر

رائع ولا اروع

شارك

المكوّنات

  1. 500 غفرينة (طحين او دقيق)
  2. 2 ملاعق كبارمرغرين (زبدة)
  3. 3 ملاعق كبيرةحليب جاف
  4. 3 ملاعقسكر
  5. ملعقة صغيرةملح
  6. كيسخميرة الحلويات
  7. ملعقة كبيرةخميرة الخبز
  8. 2 ملاعق كبيرةدبس التمر
  9. جلجلان (سمسم) محمص

الخطوات

  1. 1

    في إناء واسع نبدأ عملية العجن نضع الفرينة (طحين) ونضيف المرغرين الطرية والسكر والحليب الجاف مع الخلط باليد ونضيف الخميرتين والملح ونجمع العجين بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية وبعد نبقى ندلك العجين مع اضافة شوي فرينة (طحين او دقيق) كل مرة مدة 10د حتى تتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة ومدلوكة مليح نضعها في إناء تختمر بعد نصف ساعة نقسمها على كويرات صغار ثم نعملهم حربوش طويل ونلف الحربوش في المنتصف وعلى بعض ومن ثم نعمل دائرة بالعجين حتى تكمل الكمية كلها

  2. 2

    ثم في إناء نضع 2ملاعق من دبس التمر أو العسل الاسود مع 4ملاعق من الماء والقليل من الفرينة (طحين) ثم نغطس العجين في المحلول ثم في الجلجلان المحمص حتى نكمل كل الكمية ونضعه في صينية الفرن ونتركه حتى يختمر مرة أخرى

  3. 3

    ثم ندخله الفرن على درجة 250°مدة حوالي 20دقيقة ونحمره من فوق

  4. 4

    اتمنى ينال اعجابكم 😘

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Oum Adem
Oum Adem @cook_13992730
نُشرت في
الجزائر
من عشاق الطبخ والمطبخعائلتي الكريمة دائما تحفزني من أجل الافضل وهم الداعم القوي 😍ولا انسى احيانا يكونوا محل تجارب لأكلاتي 😂
اقرأ المزيد...

التعليقات (3)

وصفات مشابهة