Ceviche de Soya económico

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara

#50pesos #Recetade3dollares
#Cuaresma
Rendidor y económico la soya siempre rinde mucho es nutritiva y podemos darle mucha variedad
#50pesos

Ceviche de Soya económico

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Rendidor y económico la soya siempre rinde mucho es nutritiva y podemos darle mucha variedad
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Ingredientes

  1. 250 GmsSoya Texturizada hidratada
  2. Para hidratar la soya:
  3. 4limones el jugo
  4. 1 CdaKnorr suiza en polvo
  5. 1 Cdasal de grano
  6. 3 HojasLaurel
  7. Coladera muy fina
  8. Para el Ceviche:
  9. 600 GmsJitomate 🍅 picado
  10. 300 GmsCebolla picada
  11. 600 GmsLimón verde el jugo
  12. 1 Cda.De Sal de grano
  13. 15 Ramascilantro desinfecta y picadito fino
  14. 1 pizcaorégano
  15. Opcional un chorrito de Clamato
  16. Para Servir y acompañar
  17. Ketchup
  18. Tostadas

Paso a paso

  1. 1

    Hidrata la soya texturizada (así se llama), con suficiente agua hirviendo, con las hojas de laurel, el knorr suiza, el jugo de 4 limones verdes 🍈, deja reposar por lo menos media hora, después lávala bien, enjuaga y enjuaga con abundante agua, escurre muy bien, yo la exprimo con una tela muy fina

  2. 2

    La soya ya muy bien exprimida, ponle el jugo de los limones cuelalo ya que las semillas amargan, incorpora en este orden primero la cebolla picada en cuadritos finos, el cilantro fresco picado, chile verde picado al gusto con o sin semilla, deja reposar de preferencia refrigera hasta que la cebolla cambie de color, agrega la sal y el jitomate 🍅 picado sin semilla de preferencia, (opcional le puedes poner un chorrito de clamato), revuelve muy bien y rectifica si le hace falta sal

  3. 3

    Yo Serví en tostadas con 2 rebanadas de aguacate 🥑 y catsup al gusto de cada quien

  4. 4

    En esta ocasión le puse pepino picado, para hacer la receta muy fresca

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Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara
Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado
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