Para la masa, hacemos una corona de harina con la albahaca, el perejil y el orégano cortaditos bien chiquitos. En el medio ponemos un poquito de aceite. Luego vamos a ir agregando agua tibia de a poco hasta que se forme la masa.

En una sartén con aceite vegetal, cocinar berenjenas en rodajas, la cebolla y el morrón.

Una vez estirada la masa sobre la plancheta o lo que uses, colocamos puré de tomate, condimentamos con condimento para pizza, orégano y provenzal y colocamos las berenjenas, la acelga previamente cocida por encima y por último los tomates (yo usé cherry que tenía en mi huerta).