في طنجرة على النار نضع الزيت حتى يحمى ثم نضيف البصلة المفرومة ونقلب قليلا ثم الفليفلة المفرومة ونقليهم قليلا.

نضيف البندورة المفرومة ومعجون البندورة والملح والفلفل والبابريكاونقلب ثم نغطي الطنجرة ونترك المزيج يتسبك قليلا

نضيف البرغل والماء الساخن ونقلب ونغطي الطنجرة ونترك النار متوسطة حتى ينشف ماء البرغل ثم نتركه على نار هادئة حتى تستوي حبات البرغل.

نصبه في صحن التقديم وألف صحة وهنا.

يمكن اضافة لحمة خشنة او ناعمة لوصفة البرغل ببندورة.