طريقة عمل الشاورما

Name: طريقة عمل الشاورما
Cuisine: أردنية
Ingredients: حشوة الشاورما :; 0.5 كيلو وراك دجاج, منظفه و مخليه من العظام, مقطع بالطول; 0.5 كيلو صدور الدجاج, منظفه, مقطع بالطول; 4 بندوره, حجم وسط, مقشر مع ازالة اللب الى جواها عشان ما تنزل ماء; 2 بصل, حجم وسط, مقطع ريش; ملعقه كبيره ملح, بنحطها قبل الطهي مباشره; تتبيلة الدجاج 👇 :; 0.25 كوب زيت زيتون; 3 معالق ك عصير ليمون; ملعقه كبيره دبس الرمان, بيعطي نكهه رائعه; ملعقه ك بهار مشكل; ملعقه ك بهار كاري; ملعقه ك بابريكا; ملعقه ك ثوم, بودرة; 0.5 ملعقه صغيره زنجبيل, مطحون; 0.5 ملعقه صغيره هيل, مطحون; 0.5 ملعقه صغيره فلفل اسود; رشة جوز الطيب; صوص الشاورما :; 4 معالق ك زبادي, او لبن; 3 ملعقه ك طحينيه; 2 ملعقه ك مايونيز; ملعقه ص كاتشب; سن ثوم, مدقوق ناعم; 1 ملعقه ص زيت زيتون; رشة ملح; رشة فلفل اسود; للساندوتش :; 10 ارغفة خبز شراك, تقريبآ, مقسم رباع او نصاص (حسب الرغبه); كوب بطاطا, مقليه

Chef Mimas @cook_14520950

الاردن ـ عمان

الشاورما على طريقتي بتتبيله رائعه و صوص جنبها بتشهيييي 😋😋

اقرأ المزيد...

طريقة عمل الشاورما

Chef Mimas @cook_14520950

الاردن ـ عمان

الشاورما على طريقتي بتتبيله رائعه و صوص جنبها بتشهيييي 😋😋

المكوّنات

حشوة الشاورما :
0.5 كيلووراك دجاج, منظفه و مخليه من العظام, مقطع بالطول
0.5 كيلوصدور الدجاج, منظفه, مقطع بالطول
4بندوره, حجم وسط, مقشر مع ازالة اللب الى جواها عشان ما تنزل ماء
2بصل, حجم وسط, مقطع ريش
ملعقه كبيرهملح, بنحطها قبل الطهي مباشره
تتبيلة الدجاج 👇 :
0.25 كوبزيت زيتون
3 معالق كعصير ليمون
ملعقه كبيرهدبس الرمان, بيعطي نكهه رائعه
ملعقه كبهار مشكل
ملعقه كبهار كاري
ملعقه كبابريكا
ملعقه كثوم, بودرة
0.5 ملعقه صغيرهزنجبيل, مطحون
0.5 ملعقه صغيرههيل, مطحون
0.5 ملعقه صغيرهفلفل اسود
رشةجوز الطيب
صوص الشاورما :
4 معالق كزبادي, او لبن
3 ملعقه كطحينيه
2 ملعقه كمايونيز
ملعقه صكاتشب
سنثوم, مدقوق ناعم
1 ملعقه صزيت زيتون
رشةملح
رشة فلفل اسود
للساندوتش :
10 ارغفة خبز شراك, تقريبآ, مقسم رباع او نصاص (حسب الرغبه)
كوببطاطا, مقليه
3-4مخلل, مقطع طويل
فنجانمايونيز
قليلزيت زيتون, او زبدة
المقبلات :
مخلل
بطاطا مقليه
مايونيز
كاتشب
جرجير
بيبسي

الخطوات

1

اول خطوه, بنقع الدجاج بالبهار و التتبيله المذكوره. و بحطهم بالتلاجه لمدة ساعتين اقل شي و الافضل ليله كامله.
2

في صينيه, بحط البصل و الدجاج. بزيد الملح. بغطيهم بقصدير و بالفرن على اعلى درجه نص ساعه تقريبآ. و قبل استوائه ب 10 دقائق, بحط البندوره. و بحركهم حركه خفيفه,عشان البندوره تضل على شكلها. و برجع بغطيها.
3

بحمرها من فوق مع التقليب كل شوي, لتتحمر كلها و تنشف الماء منها.
4

منفرد الشراك بدهن ملعقه ك مايونيز. بحط من الحشوه و بطاطا مقليه و مخلل 3 او 4 حبات. و منلفها بهالشكل و مندهنها زيت زيتون او زبده.منحمرها بالجريل او بالفرن من فوق و تحت.
5

كل مكونات الصوص بحطها بصحن و بحركها منيح.