نقوم بتسخين ملعقتين زيت، ومن ثم نضيف البصل، ونقلب حتى يذبل ويقلب لونه ذهبي.

نضيف الثوم والبهارات ونقلبهم لمدة ثلاثين ثانية

نضيف الدجاج

ونقلب الدجاج لمدة دقيقتين

ومن ثم نضيف الماء، ونتركهم ع نار متوسطة لمدة ١٥ دقيقة

وأثناء ذلك ، نسخن بقية الزيت ونقلي الجزر

نضيف السكر

ونقلي الجزر حتى يذبل ومن ثم نبعده ونحطه في ورق ألمنيوم ع جنب

نضيف الزبيب

ونقلي حتى ينتفخ ..

نقفل عليهم ونتركهم جانبا

نضيف كوبين ماء لبقية الزيت

ونضيف الارز ونترك على نار عالية

حتى يتشرب الارز الماء ونبعده من على النار

الدجاج يكون نصف مستوي هنا نبعده من ع النار

وننقل الارز الى صحن الفرن

ونحط الدجاج فوق الارز وايضا الزيب والجزر،

نغطي عليهم وندخلهم ع الفرن المسخن مسبقا ع درجة حرارة ٤٥٠ / ٢٣٢ لمدة نص ساعة حتى يكملوا للاستوى

نطلعهم من الفرن

ونُسُكِب الارز على ثلاث طبقات الطبقة الاولى أرز

والطبقة الثانية الدجاج

والطبقة الثالثة ارز

واخر طبقة ... الزبيب والجزر للتزيين

وعليكم بالعافية (: