سخني الفرن على حرارة 160 درجة.

اخلطي المكونات الجافة جيداً.

اخلطي المكونات السائلة تتجانس, ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجياً.

صبي المزيج في صينية مدهونة بقليل من الزيت والطحين. وضعيه في الفرن الساخن مدة نصف ساعة, او حتى ينضج.

طريقة التوفي : ضعي علبة القشطة قبل فتحها في حمام ماء ساخن حتى تذوب.

سخني السكر والماء والزبدة على النار حتى تغلي. ثم أضيفي القشطة السائلة وحركي بسرعة.

أخرجي الكيكة من الفرن وصبي التوفي فوقها وهي ساخنة.

للتزيين, حمصي قليل من جوز الهند وضعيه فوق الكيكة والتوفي.

بعد أن تبرد قطعيها وقديمها. وصحتين وعافية.