نضع صدور الدجاج فيالثلاجة ليتماسك قليلا ثم نخرجه ونقطعه شرائح رفيعة

نضع شرائح الدجاج في صحن ونضيف التوابل الزيت والخل والملح هريس الفلفل علبة الياغورت وبودرة الثوم ونتركه على الاقل ساعتين بعد ما نغطيه

نضع مقلاة على النار ونفرغ صدور الدجاج حتى تطهى جيداً وتجفف من السوائل ونضعها جانبا حتى تبرد

نخرجها عندما تأخذ اللون الذهبي المحمر ونقدمها في صحن ونزينها باخضر الرغوب فيها وشهية طيبة