البيض بالجبن السائل

بدايةً نقوم بخفق كميّة البيض مناصفة في وعائين منفصلين أي بيضتين في كلّ وعاء، ونقوم بتحضير الجبنة وتقسيم كلّ حبة إلى نصفين

وبعدها نقوم بتسخين كميّة الزّبدة في مقلاة، وبعد أن تذوب نقوم بوضع كميّة البيض الأولى فوق الزّبدة

وننتظر مدّة دقيقة حتى يجمد البيض قليلاً،

ثمّ نضيف كميّة من جبنة الكيري كاملةً، وننتظر لمدّة دقيقة، ونضيف كميّة البيض الأخرى فوق سطح الجبنة تماماً

ونضع الغطاء على المقلاة مدّة ربع ساعة على نار هادئة حتى ينضج البيض بالجبنة

ثمّ يرفع عن النّار لأنّ المكوّنات قد نضجت تماماً، ويقدّم