Buttercream ala dapurfio

Dapurfio
Dapurfio @cook_15094773
Lamandau Kalteng

Sudah mencoba berbagai resep buttercream, mulai dari yg pakai gula halus, pakai telur, tp blm cocok, akhirnya utak atik bahan sendiri dan ketemulah resep buttercream yg tergolong simple menurut saya baik dr bahan maupun cara membuatnya. Dan rasanya pas. Tdk terlalu manis, tdk eneg.

Buttercream ala dapurfio

Sudah mencoba berbagai resep buttercream, mulai dari yg pakai gula halus, pakai telur, tp blm cocok, akhirnya utak atik bahan sendiri dan ketemulah resep buttercream yg tergolong simple menurut saya baik dr bahan maupun cara membuatnya. Dan rasanya pas. Tdk terlalu manis, tdk eneg.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
  1. 500 grmentega putih
  2. 175 mlsusu kental manis
  3. 1 sdtessens vanila
  4. 200 grgula pasir
  5. 100 mlair

Cara Membuat

60menit
  1. 1

    Pertama kita buat simple sirup dulu. Masak 200gr gula pasir dan 100ml air hingga gula larut dan agak mengental,
    Matikan api dan sisihkan.

  2. 2

    Mixer mentega putih dengan kecepatan max hingga mengembang (kurang lebih 30 menit

  3. 3

    Masukkan skm, essens vanila dn simple sirup ke dalam mentega putih.

  4. 4

    Mixer kembali dengan kecepatan bertahap dr paling rendah (untuk pencampuran) hingga kecepatan max selama 15 menit. Jika tekstur terlihat kasar, aduk2 dengan spatula kurang lebih 5 menit hingga tekstur lembut.

  5. 5

    Buttercream ala dapurfio siap diaplikasikan untuk toping cup cake, kue tart dll. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurfio
Dapurfio @cook_15094773
pada
Lamandau Kalteng
I am a teacher, i am a patissieri
Lebih banyak

Resep Serupa