بنضيف على لحمه المفرومة الثوم المهروس، ملح، فلفل اسود، بابريكا وبقدونس. وبنحركهم سوى منيح.

بنجيب عود الخشب وصحن فيها ماء على جنب. بنبلبل العود بماء وبكميه من اللحمه, بنبلش نعملها على شكل اصبع.

وبنشيلها من العود الخشب وبنضيف إصبع الكفته بالصينيه.

بنقطع البصل والفلفل والبطاطا وبنضيفهم على صينيه. وانا بفضل اني اقلي البطاطا بالزيت على النار بالاول. وبعدين بضيفهم بالصينية.

على درجه 360 بالفرن, بنتركهم لحتى يستوي ويتغير لونهم. وبنقدر نقلبهم كل شوي.

صحه وهنا.