Rabboki Pedas 🌶️

Rizka's Kitchen 🍳🥘🍰
Rizka's Kitchen 🍳🥘🍰 @rizkaskitchen
Surabaya

#5resepterbaruku | Awalnya sih gara-gara ngidam ttoekboki. Mau beli di supermarket tapi ternyata kok nggak jual :'( Kata Edward, mendingan bikin sendiri 😄 tapi kemudian mikir, kalau ttoekboki aja pasti nggak bakal kenyang. Akhirnya kita tambahi mie, dan taraaaaaa~ ini dia resepnya:

Rabboki Pedas 🌶️

#5resepterbaruku | Awalnya sih gara-gara ngidam ttoekboki. Mau beli di supermarket tapi ternyata kok nggak jual :'( Kata Edward, mendingan bikin sendiri 😄 tapi kemudian mikir, kalau ttoekboki aja pasti nggak bakal kenyang. Akhirnya kita tambahi mie, dan taraaaaaa~ ini dia resepnya:

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Untuk ttoek, alias rice cake-nya:
  2. 6 sdmtepung beras
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 sdtpenyedap rasa
  6. Untuk bumbunya:
  7. 3 siungbawang merah, cincang halus
  8. 3 siungbawang putih, cincang halus
  9. 6 sdmsaus sambal 🌶️
  10. 4 sdmsaus tomat 🍅
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 2 sdmblackpepper, tumbuk
  13. 1 sdmcabe bubuk (saya pakai Boncabe lv 15) 🌶️
  14. secukupnyaPenyedap rasa
  15. secukupnyaGula
  16. Dan jangan lupaaaaa:
  17. 1/2 bungkusmie Burung Dara
  18. Untuk topping, banyaknya sesuai selera ya:
  19. Keju mozzarella 🧀
  20. Crab sticks 🦀, potong² seruas jari
  21. Frozen fish cake 🐠, potong²
  22. Dan frozen seafood lainnya 🐠🐙🦀🦐🦑 (beli di supermarket)

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk ttoek-nya: campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam dalam sebuah mangkok sambil diberi air panas sedikit demi sedikit. Ingat, jangan terlalu banyak supaya bisa dibentuk.

  2. 2

    Kalau sudah, uleni adonan dengan tangan lalu bentuk memanjang seukuran jari. jangan lupa olesi telapak tangan dengan minyak goreng dulu supaya tidak lengket.

  3. 3

    Lalu rebus ttoek-nya dalam air panas selama +/- 15 menit. Lalu potong kecil-kecil sebesar ruas jari. Cicipi terlebih dahulu, bila kurang matang bisa direbus lebih lama.

  4. 4

    Jangan lupa rebus mie nya selama sekitar kurang lebih 10 menit. Bisa sekalian merebus mix frozen seafood-nya 🦑🦐🦀🐠🐙

  5. 5

    Selanjutnya untuk bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu masukkan saus sambal, saos tomat, saos tiram, tumbukan blackpaper, cabe bubuk, gula, garam, penyedap, dan air secukupnya. Aduk-aduk.

  6. 6

    Lalu kemudian masukkan ttoek, mix seafood yang sudah matang, mie yang sudah direbus, aduk rata.

  7. 7

    Terakhir, taruh keju mozarella di atasnya, masih tetap di atas kompor agar keju mozarella-nya mencair dengan baik.

  8. 8

    Rabboki pedasss siap dihidangkan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizka's Kitchen 🍳🥘🍰
pada
Surabaya
Because 1 serving is never enough, cook your own food is the way to make everyday "all you can possibly eat" 😋😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa