Gulai cubadak (gulai nangka padang)

Dila Kasuma
Dila Kasuma @dapurbundadea
Cibubur

Ini kalau makan pake nasi putih enakk nyaa luar biasa apalagi kalo ditemenin sama sambalado hijau pakein teri padang yg digoreng kering. Onde mandeeee tambuah ciek 😄😄😄

Gulai cubadak (gulai nangka padang)

Ini kalau makan pake nasi putih enakk nyaa luar biasa apalagi kalo ditemenin sama sambalado hijau pakein teri padang yg digoreng kering. Onde mandeeee tambuah ciek 😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1/4 buahnangka muda potong kecil
  2. 200 grdaging tetelan
  3. 550 mlsantan
  4. bumbu dihaluskan :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 sdtketumbar
  11. 10 buahcabe merah keriting (jika ingin pedas bisa ditambah)
  12. 1 lembardaun kunyit
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 batangsereh digeprek
  16. secukupnyagaram, gula

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai benar kering dan matang. Masukkan daun kunyit, jeruk, sereh salam. Aduk2 sampai harum. masukkan tetelan. Masak sampai berubah warna. Masukkan nangka. Aduk2 sampai nangka mulai layu.

  2. 2

    Tuangkan santan. Tambah gula dan garam. Cicipi rasa. Masak dengan api sedang sampai nangka matang dan empuk. Santan mengental dan berminyak. Jika terlalu kental bisa ditambah kan air panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dila Kasuma
Dila Kasuma @dapurbundadea
pada
Cibubur
seorang istri.. seorang ibu yang berprofesi sebagai dokter gigi... yang doyan makan jadi mesti masak masak deh.. 😄😄😄
Lebih banyak

Komentar (2)

Anif
Anif @wedel
Gimn bikin gulai yang enak uni

Resep Serupa