Untuk yang asing dengan nama di atas... ini adalah salah satu sambal khas Bali yang terkenal dan disukai banyak orang. Rasanya enak dan cara membuatnya mudah dan sederhana. Sambal ini hanya dibuat dengan garam, terasi dan cabe rawit. Sambal ini biasa dikombinasikan dengan bawang goreng, jeruk limau, dll sesuai selera. Sering digunakan sebagai pelengkap pada nasi campur Bali... Saya pernah bertanya bagaimana cara buatnya tapi tidak pernah buat sendiri... Kali ini buat khusus untuk meramaikan posting bareng Genk Gado Gado... 😁 Selamat Hari Raya Nyepi, Tahun Baru Saka 1942 Mbok jegeg Agung Novianti... 🙏 Untuk Ayam B22 Semoga makin sukses aja ya... 😁#TahunBaruSaka1942 #SilentDayWith3G #MasakAsyik #GenkGadoGado #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_Borneo193. 26.3.2020

Uyah Sere,, Uyah berarti garam, Sere berarti terasi,, namanya uyah Sere tapi bahannya bukan garam sama terasi aja ya ,, :D ,,Uyah sere paling cocok sama nanas🍍, jambu dan kedondong,,Yang ini stok uyah sere buatan ibu takaran nya dikira² aja ya :)Yang suka ngerujak kuy di coba,,

Source : #AyuMahaSurat cintah dari Mamah Cookpad #PekanPosbar persambelan nusantara. Pilihan jatuh pada "Sambel Uyah Sere Tabia Bali". Praktis ngga pake ribet.Dalam bahasa Bali, uyah artinya garam pun di bahasa Jawa sama artinya, sere artinya terasi dan tabia adalah cabai. Untuk menghasilkan aroma yang sedap dan rasa yang enak, di tumisnya pakai minyak kelapa.Sambel ini sangat simpel dan tidak memakai bawang. Meskipun simpel, bisa di campur2 dengan bahan masakan lain seperti urap maupun pepes looh...Selamat mencoba moms😉#CookpadCommunity_Surabaya#cookpadcommunity_gresik#PekanPosbar_SambalNusantara#simpelnagihin#SambelUyahSereTabiaBali

Ini resep dari jaman nenek saya dulu.. judulnya sederhana, uyah yang artinya garam dan asem artinya asam jawa.. rasanya ringan, seger, wangi dari dua bawang dan pedas dari cabai rawitnya.. sengaja cabai tidak dipotong, supaya anak" bisa ikut makan.. selamat mencoba..😉😉

Ceritanya lagi kepingin 𝗨𝘆𝗮𝗵 𝗔𝘀𝗲𝗺 yang terkenal di salah satu warung makan di Malang. Berbekal hasil nyari resep sana sini, akhirnya mencoba bikin juga. Lumayan, Alhamdulillah sedikit terobati 😅😂⠀⠀Uyah Asem / Jangan Kesrut ini adalah hidangan khas Banyuwangi. Rasanya segar, asem, gurih, pedas dan manis. Biasanya ayam yang dipakai adalah ayam pejantan / ayam kampung, berhubung saya tidak sempat ke pasar, jadi saya pakai stok ayam negeri yang ada di kulkas. ⠀⠀⠀⠀Nah, menurut saya ini mirip dengan 𝗚𝗮𝗿𝗮𝗻𝗴 𝗔𝘀𝗲𝗺.. Yang sedikit membedakan adalah kalau Garang Asem pakai santan dan cabai utuhan, sementara untuk Uyah Asem ini tidak pakai santan dan bumbunya direbus dulu kemudian diulek kasar. Sama2 enakk yumm !

Uyah sere mempunyai peran penting dalam masakan. Jika ini ditiadakan akan hambar. Dalam masyarakat tradisional jika hambar akan dikatakan jodoh masih jauh. Entah apa hubungan garam dan jodoh hehehe...Uyah sere ini biasanya dijadikan pelengkap dalam setiap masakan terutama pada lawar, jenis urab, masakan berkuah.Ini dibuat jika saat memasak kurang rasa garam, makai uyah sere ini ditaburi pada masakan. Kadang juga dibuat sebagai bumbu masakan seperti tumis, sambal embe, dan berapa masakan khas bali. Uyah sere kadang ditempatkan dimeja makan. Sebagai penambah rasa seperti penambah rasa kecap asin.Saya membuat resep ini untuk menjelaskan lebih detail masing masing item pendamping bumbu dalam lawar.#cookpadcommunity_bali#CookPadIndonesia#cookpad_Id#Sangrai#Lawar

Olahan daging sapi adalah salah satu menu favoritku, kebetulan ibu mertua masak ini. Ternyata bikinnya mudah dan bahannya ngga ribet.Yuk cobain..

Ikut meramaikan GoDa Bonus kali ini, temanya kuliner Indonesia dengan mistery Box. Aku pilih box C yg isinya kuliner Bali & Nusa Tenggara.Bikin yang simpel aja, sambal kriuk khas Bali. Enaaak banget ini.#GoDaBonus_Indonesia77

Ini rasa nya hampir sama uyah wadi asli yaa, Uyah adalah bahasa daerah kami suku banjar di kalsel arti nya garam. Biasa sebagai bumbu rujak. Uyah wadi yang asli di buat dari air sisa ikan yg diawetkan dengan garam yg disabut iwak(ikan)wadi. Meski begitu, uyah wadi di setiap daerah, selain beda tampilan, rasanya pun bervariasi. Kalo ini menyerupai uyah wadi di daerah saya Marabahan😊

Dalam bahasa Bali sune itu bawang putih, tabia itu cabe. Masakan simple kalo lagi malas masak hihi

Karena aku sendiri lebih suka yang tradisional dan lebih suka pakai Garam (uyah) tempe sebenarnya bisa untuk masak gorengn apa tidak harus Tempe bisa buat untuk masak gorengn tahu buat sumpelnya,bisa untuk adonan gorengan seperti tempe tahu dan bakawan tinggal kacih penyedap rasa dll

Uyah tempe adalah kunci ketika membuat tempe goreng yang enak dan sehat tanpa bumbu instan