نقطع البصل،الطماطم ،الشحمة،الدبشة،الفلفل الاخضر،ونحط التوابل ،الهريسة،طماطم مركزة،والكل على نار هادئة.كم في الصور.

نحل كريات العجين على سطح املس بالزيت،ونرش الطاجين تاع الحديد بالزيت ونطيبها.ونحطلها الحشو،وتحمر كما في الصور،بالصحة والهنا