هنجيب الكبد والقوانص وبصلايه مقطعة نشوحها في ملعقة سمنة لحد ما تستوي ونحط عليها التوابل

هنعمل البشاميل في حلة نحط السمنة والدقيق لحد ميتجانس ونحط عليهم اللبن ونقلب ونحط شويه ماء لحد منلاقى سمكة بقى متوسط ونحط مرقة الدجاج عليهم

هنجيب صينيه نحط فيها شويه بشاميل من تحت ونرص فقيهم نص الباذنجان المقلى وفوقه الفلفل وبعدين نرص الكبد والقوانص وفقيهم الصلصة وبعدين نحط باقي الباذنجان وعليهم البشاميل في الاخر وندخلهم الفرن ربع ساعة

وبعدين نشغل الفرن على الشوايه لحد ماللوش يحمر وبالهنا والشفا