وصفة الرقاق باللحم المفروم

في مقلاة، يقلى البصل في الزبدة ثم يضاف اللحم المفروم، الطماطم المبشورة، البهارات والملح، تترك على النار لتنضج.

تدهن صينية مناسبة بالزبدة.

تقسم الرقاق إلى جزئين، توضع كل رقاقة في المرقة الدافئة لتطرى قليلاً.

ترص في الصينية واحدة تلو الأخرى ثم يوضع اللحم المفروم في نصف الصينية.

يوضع الرقاقات فوق اللحم على أن يتساوى عدد الرقاقات تحت االحم وفوقه

توضع ملعقة زبدة سائحة على كل 3 رقاقات للتسوية الجيدة.

بعد الانتهاء تضاف ملعقتي زبدة سائحة على الوجه ثم تدخل الصينية إلى الفرن لتنضج.

يحمر وجهها بواسطة الشواية ثم تخرج من الفرن، يسكب كوب من المرق على الوجه وتترك لتبرد قليلاً.