شاورمه اللحم

خذي ستيك لحم البقر المشوى وباستخدام سكين التقشير الصغيرة، اصنعيي 4-5 علامات صغيرة توضع فصوص الثوم وإدراج واحد في كل علامة و اضغطي عليها

قومي بوضع الجمع التوابل والشاورما والملح، 2 ملاعق كبيرة من الخل، و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير

قلبي هذه الخلطة بالتساوى

قومي بتغطيته و ضعه في المبرد للتبريد لمدة 8 ساعات على الأقل، ومن الناحية المثالية لمدة 24 ساعة.

عندما تكون مستعدا لطهي الطعام، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت إلى وعاء اللحظة إعداد اللحم أو في طنجرة ضغط عادية، قومي بتسوية اللحم لمدة 6-8 دقائق تقلب حتى يصبح كل اللحم لونه بنى من جميع الجوانب.

إضاف مرق لحم البقر والملاعق 2 المتبقية من الخل إلى وعاء اللحم.

قومي بتغطية وثم يقلب اللحم البقرويترك حتى ينضج لمدة 60-65 دقيقة

قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة

حضري العيش قوم بوضع السلطة في العيش ثم ضيفي شاورما اللحمة