Tuna kuah kuning

Ukaina Salsabilla
Ukaina Salsabilla @cook_14602277
Surabaya

Pengen nyobain masak tuna buat si bayi sm bapaknya (ulekan cabenya sy masukkan terakhir ketika sdh sy sisihkan sebagian ikannya untuk si bayi)
#5resepterbaruku

Tuna kuah kuning

10 orang berencana membuat resep ini

Pengen nyobain masak tuna buat si bayi sm bapaknya (ulekan cabenya sy masukkan terakhir ketika sdh sy sisihkan sebagian ikannya untuk si bayi)
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortuna ukuran sedang
  2. Tomat merah (sy skip)
  3. 1 buahjeruk nipis (untuk rendaman ikan)
  4. 1/2 bijikemiri (haluskan)
  5. 1 ruas jarikunyit (haluskan)
  6. 1 ruas jarijahe (haluskan)
  7. 4bawang merah (haluskan)
  8. 3bawang putih (haluskan)
  9. 1 batangsereh (geprek)
  10. Sejumputcabe rawit (haluskan)
  11. Daun bawang secukupnya (untuk taburan)
  12. 2 lembardaun salam
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. Lengkuas geprek (sy skip)
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaLada bubuk
  17. Kaldu bubuk secukupnya (yg sy pake kaldu bubuk ayam non MSG)
  18. 500 mlAir
  19. Minyak goreng (untuk menumis bumbu)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan potong menjadi bbrp bagian, rendam menggunakan perasan jeruk nipis, garam serta beri sedikit air dan diamkan selama 15-20 menit

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, setelah halus tumis menggunakan api sedang dan masukkan daun salam, daun jeruk, serta geprekan batang sereh dan lengkuas jika memakai lengkuas.

  3. 3

    Jika sudah harum masukkan ikannya saja jgn menggunakan air rendaman ikan yg tadi untuk kuah. Jika sudah mendidih masukkan tomat. (Saya masukkan cabe yg sudah sy ulek ketika mendidih krn yg setengah untuk bayi setengah lagi untuk bpknya) setelah di masukan cabe ditunggu lg sekitar 5 menit untuk di pindahlan ke tempat lain setelah itu taburi dgn daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ukaina Salsabilla
Ukaina Salsabilla @cook_14602277
pada
Surabaya
pemula tapi sll bereksperimen 🤞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa