Onde-onde Kopong Awet Kenyalnya

Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
Bandung, Jawa Barat - Indonesia

#ibubaimmasak #cookpadcommunity_bandung  #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan kulitnya aku nyontek resepnya teh Marletta_Alwi dengan sedikit modifikasi, kalo isinya aku ngarang sendiri aja kebetulan nggak punya kacang hijau 😂 eh tapi banyak yg ngira itu kacang hijau kupas ditambah susu keju katanya sih enak Alhamdulillah

Onde-onde Kopong Awet Kenyalnya

#ibubaimmasak #cookpadcommunity_bandung  #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan kulitnya aku nyontek resepnya teh Marletta_Alwi dengan sedikit modifikasi, kalo isinya aku ngarang sendiri aja kebetulan nggak punya kacang hijau 😂 eh tapi banyak yg ngira itu kacang hijau kupas ditambah susu keju katanya sih enak Alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 sd 25 buah
  1. 💞 Bahan Isi 💞
  2. 100 grkentang yg sudah dikukus
  3. 100 mlsusu UHT
  4. 50 grgula pasir
  5. 20 grkeju parut
  6. Sejumputgaram
  7. 2 sdmmaizena + 3 sdm air
  8. 💞 Bahan Kulit 💞
  9. 250 grtepung ketan rose brand
  10. 50 grkentang kukus
  11. 2 sdmtepung kanji (tambahan dari Saya)
  12. 60 grgula pasir butiran halus
  13. Sejumputgaram
  14. 180 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isi : lumatkan kentang dengan garpu sampai halus, lalu satukan semua bahan di wajan anti lengket kecuali maizena, aduk rata, masak sampai mendidih keluar buih sambil diaduk masukkan larutan maizena aduk sampai menggumpal dan Kalis, matikan api, biarkan dingin, lalu bulatkan kecil-kecil / sesuai ukuran kulit yg akan dibuat nanti

  2. 2

    Membuat kulit : Satukan semua bahan kering, kentang, aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit uleni sampai Kalis dan licin

  3. 3

    Timbang adonan masing-masing 20 gr, pipihkan tambahkan bahan isian yg sudah dibulatkan, rapatkan kembali gulingkan di biji wijen sambil ditekan dan dibulatkan kembali, lakukan sampai habis

  4. 4

    Siapkan minyak di wajan aga banyak, masukkan sebagian onde-onde dalam minyak dingin nyalakan api kecil, masak sampai matang kuning keemasan, angkat, tiriskan, jika akan menggoreng lagi langsung masukkan aja tadi aku coba nggak meletus kok 😊 asal apinya kecil aja ya

  5. 5

    Jadi 2x lipat bulatnya gemesss kaya yg bikin 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
pada
Bandung, Jawa Barat - Indonesia
#ibubaimmasak follow me on IG : kartikawina90 YouTube : Wina Kartika Memasak Channel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa