Brownies kukus amanda

WaRdah Al-hoesna
WaRdah Al-hoesna @momkiara
Cikarang

Dari kecil suka liatin dan bantuin ibu bikin kue
Ehh anaknya jadi suka bikin kue 😅
Dari dulu ini resep andalan TERR enak pokonya
Kenapa pake minyak goreng?
Karna lebih moist menurutku dan ngga seret di makan atau klo mau di campur mentega/margarin cair😊
Penggunaan spatula pada saat pencampuran terigu dan bahan cair lainnya agar adonan tidak turun
Coklat bubuk tulip bordeux lebih hitam dan harum
DCC collata lebih nyoklat banget untuk brownis
Jika memggunakan loyang brownis ukuran 22*10*7 jadi 2 loyang ya

Brownies kukus amanda

Dari kecil suka liatin dan bantuin ibu bikin kue
Ehh anaknya jadi suka bikin kue 😅
Dari dulu ini resep andalan TERR enak pokonya
Kenapa pake minyak goreng?
Karna lebih moist menurutku dan ngga seret di makan atau klo mau di campur mentega/margarin cair😊
Penggunaan spatula pada saat pencampuran terigu dan bahan cair lainnya agar adonan tidak turun
Coklat bubuk tulip bordeux lebih hitam dan harum
DCC collata lebih nyoklat banget untuk brownis
Jika memggunakan loyang brownis ukuran 22*10*7 jadi 2 loyang ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 6 butirtelur utuh
  3. 1 sdmSP/TBM
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 gelas belimbingGula pasir
  6. 1 sdtvanili
  7. Bahan B
  8. 2 gelas belimbingTepung terigu
  9. 30 gramcoklat bubuk (tulip)
  10. Bahan C
  11. 250 mlminyak goreng
  12. 175 gramDCC (collata)

Cara Membuat

  1. 1

    Team bahan C

  2. 2

    Mixer dengan kecepatan sedang ke tinggi bahan A sampai kental dan berjejak

  3. 3

    Masukkan bahan B dengan diayak, gunakan teknik aduk balik dengan spatula

  4. 4

    Setelah tercampur sempurna masukkan bahan C aduk balik sampai tercampur rata, jangan sampai ada minyak yang masih mengendap karna bisa membuat brownies bantat

  5. 5

    Olesi loyang dengan margarin tuang adonan ke dalam loyang (1/2 dari tinggi loyang)

  6. 6

    Kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil. Jika api terlalu besar menyebabkan permukan brownies bergelombang dan tidak rata. Alasi tutup panci dengan serbet agar uap tidak menetes..

  7. 7

    Soal rasa nggak kalah sama amanda ya, asal merk coklatnya sama kaya d resep 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
WaRdah Al-hoesna
pada
Cikarang
house wifeotodidaksemua resep yang saya post disini sudah saya trial dan berhasildan apa adanya, tak ada dusta diantara kita ya mom 😅
Lebih banyak

Komentar (5)

Mama Uzam
Mama Uzam @yumnanizam
Bun, takaran gula & terigu nya brp gram? Soalnya sya gak punya gelas belimbing...

Resep Serupa