7) Roti Sobek Kukus
Ini saya recook resepnya mbak #Amel Karmachameleon. Mudah, ekonomis dan enak tentunya. Bakalan jadi resep favorit ini.
Saya salin ulang resepnya mbak Amel ya. Oh ya, kalau saya isiannya hanya pakai keju slice (adanya itu di rumah) dan meises. Dan saya bentuk jadi 7 bulatan, biar lebih banyak 😅
(Makasih mbak Amel untuk sharing resepnya)
7) Roti Sobek Kukus
-
Dapoerliandra“Sore Bu Irene setor rebake roti kukusnya.. ini kedua kalinya buat. Terima kasih resepnya🤗 alhamdullilah enak, lembut walau saya nguleninnya gak sampai kalis🤭 dan maaf ya bu rotinya kempes, over proofing dn pas Mateng langsung diangkat lupa kalau harus didiemin dulu ya🤦😅” -
Krisfensen“Makasih resepnya kak, saya recook resepnya, aku kasih isian sosis dan ice krim😁😁 lembut banget😚😚” -
Ummu Aisyah“Assalamualaikum Recook ya bun.. Alhamdulilah lembut dan saya tambahkan susu UHT biar makin lembut hihi.. Jazakallah'khair bun resepnya..numpang share ya bun..” -
Siti lailatul Chasanah“Mkasih bun...resepnya...anak-anak pada suka....”
Ini saya recook resepnya mbak #Amel Karmachameleon. Mudah, ekonomis dan enak tentunya. Bakalan jadi resep favorit ini.
Saya salin ulang resepnya mbak Amel ya. Oh ya, kalau saya isiannya hanya pakai keju slice (adanya itu di rumah) dan meises. Dan saya bentuk jadi 7 bulatan, biar lebih banyak 😅
(Makasih mbak Amel untuk sharing resepnya)
Cara Membuat
- 1
Buat bahan biang dengan mencampur 90 ml air hangat, satu sendok gula dan ragi. Aduk2 lalu tutup dan diamkan selama 5 menit sampai berbuih (tanda fermentasi berhasil)
- 2
Ayak tepung terigu, tambah sisa gula dan sedikit garam. Tambahkan bahan biang sambil diaduk, terakhir tambahkan margarin, uleni sampai kalis. Boleh tambah air atau sedikit tepung bila belum kalis. (tadinya saya buat 80 ml adonan biang, ternyata masih kurang kalis lalu saya tambah air hangat lagi sekitar 10 ml jadi total air 90 ml).
- 3
Setelah kalis tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan sekitar 30 menit sampai terjadi proofing (adonan mengembang)
- 4
Setelah mengembang 2x lipat kempiskan adonan/ditinju untuk mengeluarkan udara, lalu bentuk bulatan. Saya bikin jadi 5 bulatan, tambahkan bahan isian, tata di loyang/wadah yang sudah dioles margarin, diamkan lagi sebentar sekitar 15-20 menit.
- 5
Masukkan adonan ke dalam dandang kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, jangan lupa tutup dandang dilapisi kain supaya tidak ada uap air menetes ke adonan. Kukus selama 25 menit dengan api sedang agak besar
- 6
Setelah 25 menit matikan kompor, roti jangan langsung diambil, diamkan dulu sekitar 3 menit supaya roti tidak kempes
Resep Serupa
-
87. Roti Sobek Kukus 87. Roti Sobek Kukus
Dapet inspirasi dari mba munarsih dan kebetulan lupa beli roti bwt sarapan besok. Ini pertama kali saya bebikinan roti. Jadi kalo ada kurang, mon maap ya 🙏
-
10. Roti sobek Kukus 10. Roti sobek Kukus
Pengen bikin roti sobek, tp gk punya oven.Jangan khawatir resep roti sobek ini bisa dikukus kok Bun, bahkan digoreng pun bisa..Jadi kyk donat dong. Iyh ini mirip donat yg dikukus, digoreng maupun dioven. Hehehe
-
Roti Sobek Kukus Roti Sobek Kukus
BismillahirrahmanimMembuat roti sobek kukus sebenarnya lebih praktis daripada membuat roti sobek panggang, karena waktu yang dibutuhkan untuk mengukus roti lebih pendek daripada waktu memanggang.Selain itu, roti kukus tidak perlu diberi olesan di atas adonannya, karena kulit roti sudah otomatis mengkilap jika dikukus, lebih hemat bun ☺Roti yang dikukus terasa lebih lembut karena lembab.Namun kembali ke selera, roti kukus memang mempunyai rasa yang lebih mirip bakpao atau kue moho.#dikukuslebihenak#GAS2025#cookpadcommunity_semarang#Semangcook_MaknyusDikukus#semangcookhokyahokye25
-
Roti Sobek Kukus Roti Sobek Kukus
Resep mantap dari mbak Nie Ratih, awalnya ga pede sama hasilnya, karena bentuknya asimetris gitu hehe, terus warna nya rada kecoklatan (pake susu bubuk coklat) beda dikit sama resep, tp rasanya enak kok, manisnya pas, jadi suka ❤
-
Roti Sobek Kukus Roti Sobek Kukus
Assalamualaikum..Ide cemilan kali ini bikin roti sobek super lembut dan pastinya gampang banget.. Resep roti sobek ini cuma jadi 3-4 buah roti.. Jadi cocok buat sekali ngemil yaa🤭Langsung liat resepnya yaa..#rotisobek #rotisobekkukus #rotikukus #Cookpadcommunity_Bekasi
-
Roti Sobek Kukus (no oven, no telur) Roti Sobek Kukus (no oven, no telur)
Lihat resep Killer Soft Bread sliweran jadi ngiler pengen bikin tapi belum punya oven. Coba cari resep yang dikukus ternyata ada juga yang berhasil. Akhirnya nekat bikin juga ngotak ngatik takaran sendiri dan alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan, rotinya ngembang dan lembut😆. Saya pakai terigu serbaguna (protein sedang) stok di dapur adanya itu, kalau mau hasil rotinya lebih merekah dan lebih banyak pakai tepung protein tinggi (tepung cakra).
-
Roti Sobek Kukus Roti Sobek Kukus
Pengen bikin roti sobek, tapi blm punya oven😁. Dgn dikukus ternyata hasilnya juga lembut, rasanya uenak...Saya pake metode autolisis, jdi tangan g perlu pegel nguleni
-
Roti Sobek Kukus Roti Sobek Kukus
Berhubung masih belum punya oven, roti kukus pun jadilah. Ga ada rotan, akar pun jadi. Walau hanya dikukus tapi rasanya wueennaak tenan.
-
Roti Sobek Kukus Roti Sobek Kukus
Masih demen baking-baking, setelah pernah sukses buat 🍞 tawar kukus sekarang lanjut ke roti sobek yang dalamnya ada coklatnya. Jadi begitu digigit coklatnya masih meleleh, cuman kalau rotinya masih hangat ya 🤭 tetapi dingin pun tetap enak meskipun coklat isiannya sedikit kering karena pakai coklat dark yang batangan. Bisa diganti dengan selai coklat atau varian rasa lainnya#RotiSobekKukus #CABEKU #WeekendChallenge #DirumahAja #DoyanBaking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #Resolusi2020 #Dapoerezekicooking
-
Roti Sobek Kukus Roti Sobek Kukus
Lagi seneng coba bikin roti2an..cari bahannya yg simple ada di lemari sekali dua kali cb Alhamdulillah jadi yg dipingin..dan pak suami sukaa🥰
-
Roti Sobek Kukus Roti Sobek Kukus
Sumber : @daffs_kitchenTantangan pertama di Baking Community, roti tanpa oven.Kalo yg goreng sejenis donat siy biasa krn udah bbrp kali buatnya, roti pake teflon pernah buat pizza, nah kali ini coba yg belum pernah dibuat yaitu Roti Kukus... lumayan kan hemat migor.. 😋Walapun bagian atas roti ada yg keriput ga mulus (mungkin kelamaan profing) hahaha... tapi hasilnya empuk banget... enak.#Bakerpad_serbaroti#BakingCommunity#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Serbakukus
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)